台南 東區–高質感與用心美味–L’esprit café
L’esprit café
地址: 台南市東區東門路二段365巷11號
電話: 06-2363277
營業時間:
週一:8:00 到 20:00
週三-週四:8:00 到 20:00
週五-週六:8:00 到 21:00
週日:8:00 到 20:00
價格: 0-300
此次食用: 曼哥羅巧克力摩卡咖啡 法芙娜漂浮 熱拿鐵 獅子王
香草鮮奶酪綜合莓果 牛肝蕈菇鹹派 法芙娜堅果布朗尼
一行人在台南原本在逛新開幕的夢時代，
逛完卻下了場大雨 只好趕快找間附近的咖啡館避避雨，
開了APP便找來這家L’esprit café
這家從外觀看過去就頗為奇特，藍色的招牌配上藍色的大門
從門外喵過去質感還頗不賴的
頗具設計感的新穎咖啡館，白灰打底，藍色點綴
看過去東西雖然不少
但乾乾淨淨的，舒服的咖啡館
採光也不錯，而且吧檯後頭的器具架有類似天井的設計
陽光從上打下，整間店也變得明亮不少
這東西貼在牆面上頗令人好奇的，這是啥東西啊!
查了一下這是夢想雲朵
德國Duevel Planets無指向雙聲道喇叭
也是個會讓人停下腳步想一下這玩意兒是啥東西
L’esprit café 在質感營造上有其下功夫之處!
機器選用法國的 unic stella 配上兩台磨豆機
unic stella還是第一次看見
好漂亮又具設計感的機子啊! 似乎是從Dr. Bean入手的?
令我感到意外的一點是，這家質感很棒的咖啡館同時也是專業的精品咖啡館
本以為就是甜點跟義式咖啡為主 沒想到手沖，賽風都有
豆單的品項也不少，沖煮的吧檯手也非常專業
菜單 MENU
主賣咖啡飲品還有茶類巧克力，跟簡單的輕食沙拉，跟濃湯
價錢在一百到兩百多區間 屬於中上價位
配合店內質感，加上4小時的用餐時間，不算貴
豆單有分等級，150-420區間 其實200以內的就有許多常見的豆單啦!
牛肝蕈菇鹹派 –180元
以鹹派價格來說，當然是非常貴
不過吃起來還真的非常濃郁至極，而是是扎實料又多的鹹派
不過黑胡椒略多，小辣
布朗尼–160
法芙娜堅果布朗尼拌花蜜杏仁巧克力碎粒，名字超長
一口氣念完有點困難….
很小巧精緻的甜點，分成上中下三層
底下布朗尼軟綿綿，配上巧克力的苦甜還有奶油的滑潤口感
再加上上頭帶點碎顆粒增進口感
溫熱的布朗尼配上冰涼的冰淇淋，是個味道口感還有溫度變化都豐富的甜點…
就是太小是缺點
香草鮮奶酪綜合莓果–120
更為小巧的甜點，軟軟綿綿的有香草的清香，上頭的莓果我把它拿來單吃..
酸….還是配奶酪好啦
這應該是熱巧克力…. 店員也很貼心的講解
也很可愛…………………………
巧克力摩卡咖啡，很濃郁的味道，奶泡也很滑順
巧克力用的是曼哥羅莊園，65%曼哥羅莊園黑巧克力曾榮獲2003年
「Salon du Chocolate法國巧克力評鑑」第一名
法芙娜可可漂浮咖啡，這道準備時間很久，所以我一直觀察他們怎製作
濃縮冰鎮過，所以等待時間特長，他們在出杯的時候都頗為仔細，而且也很有耐心
濃郁的冰淇淋配上濃郁的巧克力，還有一顆顆巧克力脆球
完整度跟精緻度都很高的飲品
熱拿鐵–140元
深杯配上簡單的愛心，奶泡略粗了點
整體柔順，咖啡味不重，奶味掛帥，口感也蠻綿密的
店內的配放應該是ILLY，覺得或許可以試著用一下台灣咖啡店的配方豆
衣索匹亞西達摩 日曬 獅子王
柑橘 蜜餞 帶點莓果 甜度高，花生堅果味的尾段
味道不會水水的
總結
質感與品味兼具的咖啡店，縱使價位高了一點，但仍舊是讓人覺得物有所值
有別於一般咖啡館，不只是硬體設備好，咖啡之外的巧克力運用還有甜點輕食都很強
算是很全面性的咖啡館
L’esprit café
地址: 台南市東區東門路二段365巷11號
電話: 06-2363277
營業時間:
週一:8:00 到 20:00
週三-週四:8:00 到 20:00
週五-週六:8:00 到 21:00
週日:8:00 到 20:00
價格: 0-300
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