台北/萬華/華西街–艋舺小吃巡禮（十八）–客家梅干飯
客家梅干飯 ★★★★
地址： 台北市萬華區華西街14號(編號：164)
電話： 02-2331-7387
營業時間： 0800-2000
價格：0-100
老話一句，華西街後段是我的美食寶庫，我的許多餐都在這探詢解決
後段班有許多老牌店家，麵店、瓜仔肉飯到卦包跟甜湯，彼此不互相重疊，各有各特色
當然還是會有新興店家加入，像是鐵板燒跟今天的梅干飯
上一次吃到梅干飯是在苗栗頭份，因為梅干飯屬於客家家常菜
台北的客家族群少，其實滿少人賣客家小吃的，所以也一直都沒在台北吃過梅干飯
或許對很多台北人來說很陌生，畢竟梅干大多配上扣肉，那是桌菜才有的料理。
這攤梅干飯賣得很簡單，除了梅干飯外，就一般滷菜，還有爌肉魯肉
可以飯配菜，也可以包成一份便當，價錢實惠，吃來無負擔
梅干菜的原料是芥菜，醃漬的芥菜稱為「酸菜」，又稱為「鹹菜」
曬成半乾的是「福菜」、全乾的則是「梅干菜」
而梅干菜通常都在梅雨季節風乾，所以被稱為“梅干菜”或是“霉干菜”
我愛吃梅干飯一來是因為梅干特殊的口感咬來很帶勁，
二來梅干還帶點特殊苦感，能與滷汁的鹹香還有飯的甜味中和，非常下飯！！
若想要吃豐富一點的可以梅干爌肉飯，除了份量大碗一點，還會配上肥肉一大塊
是有點太肥了沒錯，只能靠梅干菜去去膩了，不得不推薦就是這飯粒粒分明很好吃！
滷白菜稍油了一點，一樣好吃
也好久沒吃到很入味的滷蛋了，雖然不是鴨蛋，但夠香濃！
客家梅干飯 ★★★★
地址： 台北市萬華區華西街14號(編號：164)
電話： 02-2331-7387
營業時間： 0800-2000
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