[台北 松山]–不能和老爸說的豪華生魚丼–瞞著爹(三店)

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地址: 台北市松山區八德路二段346巷9弄17號

電話: 227517345

營業時間: 週二 – 週日 11:30 – 15:00 18:00 – 21:30

價位: 0-600

此次食用: 特選綜合海鮮丼  海膽月見軟絲丼 生魚海鮮丼

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位於八德路二段和市民大道之間的巷子內,有幾間生意非常好的日式料理店

而其中名氣很大的,便是那不能跟老爸說的店–瞞著爹

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瞞著爹三店並不接受預訂,全部都是現場排隊叫名子

好在我覺得沒有到等太久,禮拜天晚上七點大概等了半小時

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瞞著爹在這區塊有四間分店

每間主打的東西不一樣,像附近的一店主打無菜單料理,而三店就是主打丼飯了

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這家人氣很高的店,外觀和服務卻是挺簡易的

排隊叫號的同時就在外頭先看看菜單,等到輪到的時候就先行點餐付費後再進入用餐

雖然說網路上對於瞞著爹服務人員的態度有點微詞,不過當下是覺得點單的人還滿有耐心

因為很多人搞不太清楚這幾間分店的差別,很容易誤闖! 工作人員算是都滿有耐心的說明

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用餐環境有上下兩樓,空間不算大

不過店家會盡量安排到滿座,會讓客人共桌,所以塞下七十人應該是OK

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一樓的後頭是料理區,店內的出餐速度算不錯快

等待時間挺短,不過店內的服務就普通普通,畢竟人多也沒太空理你

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除了丼飯之外,這邊還有一堆哩哩摳摳的汽水可以選,是說之前在新竹喝過地瓜汽水

對於那味道覺得太詭異了,遲遲無法接受調味汽水阿!!!


 

菜單 MENU

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看了看丼飯的價錢,ˋ就會覺得旁邊的湯、茶碗蒸、手卷的價格好像很便宜…..

還沒有吃過那麼貴的丼飯過,還有一種究極海鮮丼的樣子,要一千二

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生魚海鮮丼

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在一堆海鮮上頭還有海苔和蔥花,擺盤很亂,但是看起來很豐滿好吃

上頭的海鮮是四散在各處,旁邊再抹上一坨挖撒比

 挖撒比吃起來嗆歸嗆,但不會有怪味道,不是那種人工的挖撒比

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因為海鮮並不是排列整齊鋪在飯上,所以幾乎都是一邊吃一邊在看,喔有啥肉有啥肉

鮭魚鮪魚旗魚鮭魚卵,再加上玉子燒

玉子燒我覺得有點太甜了…

其他的海鮮都不錯新鮮,就是很雜就是了

鮭魚卵咬起來不鹹,咬破還會有一點點油感,應該這才是真的吧!

醋飯ok,味道不重,而且顆粒分明

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特選綜合海鮮丼

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特選除了之前的料之外,還多了一些比較高檔一點的

包含干貝、牡丹蝦、星鰻、比目魚鰭邊肉、花枝等等

算是綜合了其他的丼在裏頭

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星鰻干貝牡丹蝦,吃起來都不賴,保有該有的甘甜感

不過這麼多吃起來真的挺亂的,要吃食材的味道真的得吃握壽司阿!

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最不喜歡的應該是鮪魚肚肉

因為瞞著爹把它給打成泥,泥狀的肉挺妙的

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海膽月見軟絲丼

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除了海膽外還有一顆溫泉蛋,倒是不知道這海膽是不是馬糞海膽

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老爸不太愛吃蛋,所以把蛋給我吃

把蛋弄破混著飯和海鮮吃,這真的是美味阿!!!!

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海膽軟絲丼一樣會有其他的鮭魚卵阿,鮪魚肚肉阿,不過就比較少了

軟絲好吃,倒是海膽沒有我想像中的鮮鹹感,而且好泥喔!

可能是在澎湖吃現宰的太好吃了,後來吃的都覺得還好!

 

 

 

 

 

 

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總結:

價錢雖高,不過嘗鮮起來我覺得還滿ok的

三百多的生魚海鮮丼也沒到多差,不過那麼多海鮮隨意的混搭起來真的很妙就是了

 來的話也可以點比較便宜的湯類,感覺滿超值的


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