台北/萬華/龍山寺–艋舺小吃巡禮(二)–福州元祖胡椒餅

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福州元祖胡椒餅

地址:  台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號

電話:  02-2308-3075

營業時間:  0930-1900

價格:  45元/個


 

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這間巷內的胡椒餅,可算是萬華人的共同記憶吧

雖說現在變成頗為中二的店名,武林萌主..,…但我想這攤胡椒餅應該可以算是萬華人的私藏名單了

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不過說到底,這間元祖福州胡椒餅似乎也不再是過往那間胡椒餅了

畢竟隨著物價上漲,價錢提高,大小也變小了,至於口味,我年紀不夠,無法分析前後
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個頭小小的,上頭有些許白芝麻

外皮是略硬,某些部位根本是像長棍那種硬度,當然硬的話咬起來還真的會帶著麵粉香氣

若是有芝麻的部位還會帶著白芝麻香氣,外皮咬起來略乾但也因此算得上不油膩

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胡椒餅這種東西還真的不建議放太久,畢竟內餡的肉汁,放越久就越不爆漿

若是剛烤好出來的話,這餅的內餡還真的是甜又多汁

建議是連著塑膠袋一起拿,才不至於像我一樣咬太大口爆漿噴到手上

蔥和肉加起來的甜度夠,還帶點麵皮香,內餡的扎實度是不錯

不過胡椒餅,隨著時間差異性挺大的,最美味的還是剛出爐的那時刻

而且這家的胡椒味道不重,微微辣感而已

綜合起來是不錯吃,除了價格不美麗之外

不過似乎老一輩的人已經不光顧這家了,老店要傳承總是有其困難處

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萬華還有幾家胡椒餅也不錯,改天再來介紹

 

 

 

 

 

福州元祖胡椒餅

地址:  台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號

電話:  02-2308-3075

營業時間:  0930-1900

價格:  45元/個

 

 

 

 

 

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