台中/西區–傳統小吃/辣椒是招牌–鹽(塩)水麵店

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鹽(塩)水麵店 ★★★★

地址: 台中市西區中興街109號

電話: 04-23023112

營業時間: 11:30-21:00

價格: 0-100

此次食用: 乾意麵 福州丸湯 肝臁湯


 

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台中的跑咖啡店之旅,除了喝咖啡外就是吃小吃了

在跑完了咖啡店stopover 之後,在他們的建議之下,去了附近的一間小吃店–塩水意麵
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這間看過去頗新阿,不會舊,原本還想說就小吃店阿,有很厲害嗎?

可能我對厲害小吃店太過於刻板印象了(台灣小吃店你知道的,環境就是….)

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我一開始還不知道這家小吃店厲害在哪,看過去就一般的麵食跟小菜切盤

切盤是有比較豐盛的魷魚阿內臟之類的

不過看到桌上三種辣醬,我想我懂了,這些不能不加


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鹽水意麵+蛋

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麵條是我喜歡吃的類型,Q度還不錯

配的醬汁是普通點,帶甜味的肉燥醬,不過那辣椒三種我都有加!加下去香氣十足,香辣帶勁

有小魚乾的辣醬不敢吃辣的最好少放一點,頗辣,是會辣很久那種

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豬耳朵,脆口,有辣椒醬無敵

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福州魚丸湯一向都不是我的愛,因為有點太軟了

我還是比較愛貢丸類
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肝廉湯,肉有點少,湯清

總結

基本上就是那辣椒醬無敵,所以加下去啥都好吃

不過不敢吃辣的或不算重口味的,可能無感


鹽(塩)水麵店 ★★★★

地址: 台中市西區中興街109號

電話: 04-23023112

營業時間: 11:30-21:00

價格: 0-100

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