台北 松山–民生社區人氣小吃店–蕭家牛雜湯
蕭家牛雜湯 ★★★★
地址: 台北市松山區新東街26巷1號
電話: 02 2766 5267
營業時間: 11:00–19:30
價格: 0-150
此次食用: 牛雜湯 牛肉炒麵
蕭家牛雜湯，那時候在民生社區找吃的時候看到這間人超多，就停了下來
其實民生社區對於我還是很陌生，我其實不太知道哪些店是有名的小吃店
反正我也愛吃牛肉，就來嚐看看就對了，畢竟紅店肯定有他紅的理由
這間開在轉角處的牛雜湯店，原本也只不過是個小攤，十年前（2005）才有自己的店面
我進來沒多久後人就開始湧入，實在慶幸，要是再晚個幾分鐘大概就要換一間店吃飯了
而且賣的東西很簡單啊，就炒牛肉豬肉，炒麵跟牛肉湯牛雜湯
價錢在我接受的邊緣，要是炒麵超過一百元，那肯定就太超過了
不過這邊是民生社區，而且炒出來的份量也不會說太少，就還過得去
牛雜湯則是ＣＰ值高的70元，必點
點了牛肉炒麵跟牛雜湯，160元的一餐，榮登近期最高貴了
這樣配起來的確是八分飽，舒服的滿度
份量ＯＫ，不過麵的比例佔好高啊，配角空心菜幾乎要滅絕
不過用粗梗空心菜的確是個好作法，就點綴口感用，我真的是蠻愛吃空心菜，願意用麵條換一點
麵條的Ｑ度不錯，不會乾，也不會太過濕或是黏稠
就只是比重太高真的覺得一直在吃麵好煩
肉是用肉條，而不是肉片，咬勁比較好，而且芡打的不厚，咬來扎實
整體雖說是沙茶口味卻不重口味，重口味就交給辣醬之類的吧
牛雜湯–70元
內臟給的可不少，湯頭很清，不濁所以別怕內臟味（本來就怕的就算了），有淡淡中藥味
湯上面還放幾片九層塔，這東西可是很壓味道，也且把湯頭味道抓去不少
可能也是個特色吧，我自己也蠻愛九層塔的，但對比芹菜或是香蔥這味道真的很重！
整體來說不錯吃，牛雜湯也很便宜，味道也很有自己特色
難怪是民生社區的名店
蕭家牛雜湯 ★★★★
地址: 台北市松山區新東街26巷1號
電話: 02 2766 5267
營業時間: 11:00–19:30
價格: 0-150
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