台北/萬華/華西街–艋舺小吃巡禮(八)–小王清湯瓜仔肉、魯肉飯
小王清湯瓜仔肉 since 1975
地址: 台北市萬華區華西街17-4號 第153攤
電話: 02-2361-1528
營業時間: 09:00-20:00 週二公休
價格: 0-100
此次食用: 香菇魯肉飯 控肉飯 滷白菜 清湯瓜仔肉
華西街攤位那麼多，真要說名氣最大的我想應該就屬於這家了吧
小王清湯瓜仔肉，這家不只瓜仔肉有名，魯肉飯的名聲也是響徹台北
最近另一個人氣部落客小虎，才剛把他所寫的魯肉飯弄成個合集
第一名的王位就是給這間店，還真的是不簡單啊！
平常日的中午才有辦法座位這麼空，晚上或者是假日通常都是客滿
小王是真的姓王，跟附近的壽司王是兄弟，不過現在不知道是第幾代接手了
這照片還真有點像在拍形象照阿，店內滷的東西是不少，也都蠻推薦的
吃魯肉飯不配點滷豆腐滷蛋，或是個白菜滷，還真有點浪費
菜單 MENU
價格不算便宜，不過在台北就還好
看這顏色，清一色都是偏深褐色到快發黑了，難怪不少人稱之為黑金魯肉飯
小王瓜仔肉的魯肉飯，硬是滷得比別人久，滷到都發黑然後膠質溶出，外表晶瑩剔透狀才行
香菇魯肉飯–60元
在原本的魯肉飯上再加入切片香菇，這上頭的魯肉用的是豬後頸肉，肥肉的部分偏多
不過小王把它滷很久，滷到都膠質都出來變Q彈了，所以變成黏嘴而非油膩
對比另一家阿義魯肉飯，小王的魯肉並不甜，反而是醬油味道比較重一點
我還記得剛從台南回來時，反而吃不慣這種醬油味道很重的魯肉，一直懷念甜味的魯肉飯
不過現在在北部生活久了，倒是習慣了
底下的米飯Q感不錯，好的魯肉飯除了滷肉外就是要有好吃的白米飯
加上切片香菇有別於滷肉沒那麼入味，反而能解一些膩感
香菇爌肉飯–80元
看這帶軟骨的爌肉，顏色深度不遜於滷肉，但反而瘦肉的部分偏多耶
跟中南部的爌肉不太一樣
一樣是很吃醬的味道，肉咬起來整體偏扎實
是不會到太硬不過就是軟Q的部分比較少
滷到快變鐵蛋的滷鴨蛋，是我很愛吃的口味，鴨的蛋黃味道非常濃郁
而且滷汁整個滷進去，夠味阿，得配飯
倒是連滷白菜也是一樣鹹，是真的不必都那麼重口味啦!!
清湯瓜仔肉–55元
這湯看起來顏色深，不過味道反而是鹹甜鹹甜的，能解一點滷肉飯的膩感
這用瓜仔肉做湯底挺不錯的，類似瓜仔肉雞湯，肉羹口感也不差
基本就是碗討喜的湯，尤其是吃完飯後，喝這湯能中和口中鹹味 (但我還是覺得鹹…)
小王清湯瓜仔肉 since 1975
地址: 台北市萬華區華西街17-4號 第153攤
電話: 02-2361-1528
營業時間: 09:00-20:00 週二公休
價格: 0-100
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