日本/東京/合集–造訪築地魚市場內的三間咖啡館

 

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這個世代的築地,除了市場內廝殺的中盤商與店家、遊客,更多的是維持這市場運作的各種小角色

不可能整個市場都是跟海鮮有關的店家、或是賣給遊客的餐廳

上千位築地人把這當自己的第二個家,那肯定是有專門給在地人的店,小食堂或是小咖啡館

這次介紹三間築地內有意思的三間咖啡店給大家參考參考


魚市場內的明星咖啡館–米本珈琲/ヨネモト

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地址:東京都中央区築地4-11-1

電話: 03-3541-6473

營業時間: 06:00~16:00

交通: 築地駅から275m

 

米本珈琲/ヨネモト (Yonemoto Coffee)座落於市場外的主要幹道上,離地鐵站非常近,為了迎接旅客與提供眾多築地人咖啡,營業時間早從地鐵第一班便開始,米本咖啡誕生於1960年代,咖啡館的前身是個烘焙坊,Kenichi Yonemoto(健一米本)有感於咖啡的需求日益提升,便將麵包店改成咖啡館,名字就取作米本.

狹長的米本展現了築地市場眾多商家的樣貌『小而巧』,不大的空間內塞了長吧台與十來座位,塞滿了眾多機器與桌椅的咖啡店,顯得略為擁擠雜亂,不過這都不影響店主人的明星氣質.

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日本/東京/築地–魚市場內的明星咖啡館–米本珈琲/ヨネモト

 


寧靜的一隅–愛養AIYO 咖啡
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地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館

電話: 03-3541-2140

營業時間: 3:30~12:30

 

老牌的愛養咖啡,對於台灣人來說卻是最火紅的築地內咖啡館,這間咖啡館沒有排隊人潮,卻是大叔喝咖啡的集合之處,看他開店時間凌晨三點半到中午,想必是配合著築地市場的作息,供應市場內的各種人吧,這兒的咖啡非常原始,沒有任何瓶罐、金屬、玻璃、機器的沖煮,咖啡就從鐵壺中扭出,牛奶就用瓦斯加熱,隔水加熱這種奢侈費時的事情就免了吧!

 

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[東京 築地]–喧囂中,寧靜的一隅–愛養AIYO 咖啡

 


片刻及永恆–コーヒー網兼

 

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地址: 東京都 中央区 築地 6-27-3

營業時間: 週二 週五或六 0700:-10:00  (公休日: 週一,週三,週四和週日)

交通: 築地魚市場站376M

 

網兼是間很小型的咖啡吧,兩三坪大的空間擺著四五張座椅,沒有什麼空間營造,有著時間的印記那就是最棒而且無價的裝潢,狹小的吧台內空間與狹小的座位區都只有一個人能穿梭的大小,坐在最裡頭的人要出來只能不停地向人抱歉再抱歉,吧台也只能容下一人忙進忙出,那便是守護這間店將近七十個年頭的老婆婆Hatsue Murata

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日本/東京/築地–片刻及永恆–コーヒー網兼

 

 

 

 

 

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