蔡記蚵嗲甜不辣| 台北通化臨江街夜市
蔡記蚵嗲甜不辣 ★★★★
地址：台北市大安區通化街39巷50弄
營業時間： 18:00–01:00
此次食用： 甜不辣、蚵嗲、炸年糕
最近偶爾會到臨江街上出差(與吃無關的工作)，閒暇之餘就會在這邊尋覓用餐。
臨江街夜市其實小吃攤不少，不過大部分並非在臨江街上，而是在坡心市場附近。
不少攤我都覺得口味不錯，像是冰火湯圓、熱炒、水餃、滷味跟甜不辣、四神湯。
種類應有盡有，可說是小吃聚集地啊!
我常來這攤蔡記甜不辣炸物攤吃東西，一個是本來我就頗喜歡吃甜不辣跟關東煮。
食物量的大小剛好，還可以留肚子喝咖啡，價錢上也沒有壓力。
另外一個是這攤子竟然有賣炸年糕，這真的很少在外面吃到，只有過節時候，媽媽會用多一點的油煎年糕，讓外皮帶點酥脆，咬來外酥內Ｑ，內餡又甜，療癒聖品。
蔡家的年糕，粉裹比較多，外皮更為酥脆，年糕一樣非常厚實，頗甜，但我愛！
真不知道哪邊還吃得到這種炸年糕啊，可能要到更傳統的小吃店了。
炸蚵嗲–40元
蔡記的炸蚵嗲同樣是必點，台北是還有一些市場找得到炸蚵嗲，但已經不多了，大多得往中南部跑才吃得到。
雖然蔡家的炸蚵嗲內餡無法滿滿蚵仔（大概四五顆），但外皮一樣酥脆不吃油，整體來說還是不賴。
醬稍微淋多了點，某些點有點軟，不太喜歡吃蚵仔的也有蝦子可以選。
甜不辣（大）–60元
以份量來說，60元的價格稍稍高，不過跟其他攤的價位也差不多拉，都在五十跟六十間來回。
料的話沒啥特別不一樣，米血、貢丸、甜不辣、蘿蔔、豆腐。
醬汁走甜，一樣說不上特別。
吃完最後要碗湯是甜不辣必備動作。
整體來說單看甜不辣不突出，但配上炸物還有炸年糕這種加分題，就滿值得推薦了！
好懷念小時候過年時吃的炸年糕
找個時間來品嚐炸年糕
真的，炸年糕超懷念