台北 萬華–萬華林宅新風貌/星巴克艋舺新門市/全台唯一虹吸壺沖煮/昂舒巴黎糕點

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星巴克艋舺門市   ★★★☆

地址: 台北市萬華區西園路一段306巷24號

營業時間: 0730-2200

電話: 02 2302 8643

價格:0-200

交通:龍山寺捷運站300m 萬華火車站 190m

星巴克


 

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美人魚也可以說是海妖的LOGO卦上去了

這咖啡的連鎖代表店家,或許是時尚的潮流但年輕人不再愛,然後老年人依舊捧在手心的

那個統一旗下最強大咖啡店–星巴克,來萬華了

沒想到離我家最近的咖啡館竟然是星巴克(其實我家樓下附近有間藝廊有賣咖啡)
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這次星巴克進駐的空間是個市定古蹟–萬華林宅

這種林家古宅,我其實看了他很久了,一棟很漂亮的日治時期洋房,少有的一整棟古宅

這間萬華林宅建於1932年,樓高三樓,可說是艋舺當時最高的洋房

牆面使用漂亮的清水紅磚,紅毛城旁的英國理事館也同樣用這種磚牆

可能很多人都不認識這棟古蹟,畢竟二十多年前這邊還是鐵路旁,還有個陸橋

等到鐵路地下化後,這邊又蓋個三水街臨時攤販集中區,一直到2000年才被指定為市定古蹟

加上林家古宅持有人眾多,修繕困難,多虧第四代媳婦出來整合,這棟古宅才能在2009年開始整修

我也是去年才看到一樓擺著出租(限文創業),才意識到這棟建築之後應該不得了

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星巴克在全球一直都有進駐舊建築的例子,台灣也是,像星巴克的保安門市,漢中門市

基隆義14門市都是蠻值得一訪的

當然我說的是環境拉,倒不是說這些門市賣的咖啡比較好喝

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雖說萬華林家租的文創業選星巴克,總覺得有些差距

但也真的只有星巴克才有這能力(誠品!?)

畢竟我覺得星巴克很努力讓咖啡店在地化,加上星巴克近期也努力的在提升自己咖啡的形象

所以把古蹟租下來,然後在裡面賣咖啡,而且是有別於以往的型態來出咖啡(虹吸壺)

然後很努力的做好古蹟保存跟導覽,整個是讓古宅重生,換一個新風貌

台北市民也多少因為星巴克的努力,才重新認識這棟古宅

加上我有去看了一下,市府在開會的時候有要求星巴克得訓練人員解說這種建築

然後三四樓之後會變成展覽場,星巴克必須讓路人免費參觀不須消費
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真沒想到星巴克會夯到要排隊,因為剛開幕加上不少人是來搶艋舺隨行卡還有杯子

加上當天還有打卡送紙膠帶活動,難怪都已經晚上了還一堆人來喝咖啡

星巴克因為有統一在背後支援,所以常常在辦買一送一的活動,我想買一送一應該也是這狀況吧

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艋舺門市特有的杯子,第一天就被搶購一空了,不過我覺得這杯子還好耶

沒有會讓我想掏錢的慾望(分明就是不想買星巴克)
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至於星巴克的咖啡嗎…. 我其實不太在星巴克喝咖啡

加上開始喝咖啡後,知道咖啡的本質是在生豆品質還有烘豆技術這塊

終端的沖煮倒不是決定好喝與否的最大關鍵,所以使用比較低成本商業性質咖啡豆的星巴克

我當然是不太會去喝了,來這幾乎都是點星冰樂,吃甜甜
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但我還是對於全台第一間,同時目前唯一一間的虹吸壺沖煮感到興趣

想知道這沒那麼紅的沖煮方式(目前沖煮還是手沖當道)出現在星巴克會是個啥賣點

果然這虹吸壺在星巴克內出現就是不太一樣,然後旁邊那台自動熱水機有夠高級跟有質感

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我選的豆子是東非綜合豆,我想說東非豆,應該烘焙程度會比較淺吧

恩...我只想到我自己,他比另一隻單品豆還深

店員拿豆子給我拍(這舉動我有點嚇到),的確是深,油亮,很好…..我頭皮發麻了我

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在我喝那杯之前,先吃了個來自昂舒巴黎的麵包,昂舒巴黎本店在國父紀念館那

算是個小有名氣的麵包店(也有賣餐,我沒去過)

這麵包吃起來不錯,有加熱過,內餡算挺豐富的,果乾類很多

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然後咖啡上桌了,喝了,我喝很久,真的很久,大概喝到他打烊(差不多半小時)

我才喝五分之一不到,真的不太對我的味口,其實就是沒啥風味,那苦感有點惱人的黏舌

因為我沒喝過星巴克的手沖,如果手沖不太行的話,基本上虹吸壺就變提了

畢竟虹吸壺的萃取率我覺得更高,那苦澀味也相對提升,當然我想到可能會對某些人胃口

但絕對不會是愛喝第三波咖啡的人會喜歡的味道
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所以我包走了,好在這杯子能回收,要不然我覺得浪費了
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總結

撇除咖啡,看得見星巴克還有統一的努力,不過來這,真的還是喝星冰樂好了

然後台北市民,記得來參觀這棟市定古蹟阿

 

 

 

星巴克艋舺門市   ★★★☆

地址: 台北市萬華區西園路一段306巷24號

營業時間: 0730-2200

電話: 02 2302 8643

價格:0-200

交通:龍山寺捷運站300m 萬華火車站 190m

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