台北/松山–咖啡生活的光景–光景 Scene Homeware

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光景 Scene Homeware ★★★★/4.25

地址: 台北市民生東路三段130巷18弄11號

電話:02 2716 0263

營業時間:週一-週六:11:00 – 19:00

價格:0-300

交通:南京復興捷運站750公尺

Fb  官網

此次食用: MOJO BLEND 1+1    TIM 西達摩

光景


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如果用時間來劃分的話,我把咖啡館分成四個世代

第一世代是那些有點年紀的老店,第二世代是那些開啟了義式咖啡與精品咖啡的咖啡店

第三代則是目前站穩咖啡館領頭的那些店家,更是代表了目前台灣精品咖啡的樣貌

而第四代則是近期出頭的咖啡館,他們不再只是咖啡館,更走進了你我的生活

所謂的Scene Homeware,家居光景,用咖啡館呈現倒也是一種有趣且合理的方式
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光景的位置在民生東路跟興安街區塊的小巷內,這區塊比較少咖啡館,

反而民生東路北側很多,不乏有名的GABEE,牛奶滑翔機MG,穿越九千公里等店

反正位置有點難找,而且離捷運站也不算近,騎車還是最方便

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其實光景不太算正統的咖啡店,沒有個“真正”的客席區

他不是間要賣你飲料,讓你在店內喝咖啡聊是非的好去處,也不是用電腦的好地方

更別說約會!?聚會!?  或許想成一間賣咖啡器具然後也有在賣咖啡的地方也行
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光景以賣別緻咖啡器材與生活器具為主

講白一點,這邊的東西質感很棒,真的很棒,看了會讓人佇足很久,品玩起來

當然不看價格牌會讓自己內心更愉快就是了

老實說很多器材我買不起,許多好器材我用過,但那是因為工作或是朋友關係

自己在家真的就是簡單便宜的器材,是我,我也會想要有好質感好光景的器材

畢竟當你追求的不只是實用後,你會開始關注實用之外的美感啊,質感啊,設計感

這些並不是虛有其表而已,有時候是能由裡到外的讓人感受到愉快的氛圍,那是設計的功勞
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除了咖啡器材外,地下室也有展覽空間,就小巧的一處空間

剛好之前是另一個咖啡人空少的展覽,辦展覽對我來說有想過,但沒好好規劃過

可能以後也會想辦個展覽,把相片拿出來展好了
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光景的器材選得很精巧,用精巧這形容詞不錯,沒有大陣仗,大機體,看過去就乾乾淨淨

用單孔義式機GS3,配上Versalab M3磨豆機,然後再搭配兩台小型磨豆機做單品手沖用

這種搭配在小巧的店家會看見,像是也在今年開幕的jack nana就這樣(當然他那邊東西在更多)

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目前光景的店主人就這位,Stephen ,應該說沖咖啡的就他負責,沒別人

光景的營業時間其實不長,假日也沒開,我偶爾會羨慕他的舒適悠閒,不過那是偶爾而已

我想想掙錢的人應該不會羨慕


菜單 MENU

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不看商品的話,咖啡價格倒是不會高貴

綜合配方豆選用的是 MOJO BLEND

除了我自己愛選的1+1外,還有單品1+1跟三種萃取出杯,挺有意思的

單品的豆子則是來自國外,有日本有北歐,調性都不太一樣,可以嘗試看看

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店內的義式配方豆是來自台中的MOJO BLEND

濃縮喝起來比較單薄,口感我覺得偏薄,味道方面焙度比較淺,甜感跟酸質不錯

就是那口感我覺得薄得讓我錯愕了一下
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不過這配方對奶我有嚇到,真的嚇到那種,可能是濃縮的口感讓我有點先入為主,小看了這杯

反正這杯加奶後,很適合,很好喝,甜感很高(禾香也有貢獻),竟有種花生糖牛奶的滋味飄出

讓我對這杯卡布嚇到(借用別人用詞,嚇到,好的那種嚇到)

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手沖的部分我覺得挺難討論的,因為每次沖煮的器具都不一樣,豆子也不一樣

國外的豆子我也說不準(喝不多,見識還淺)

之前來時選了TIM的豆子來喝看看,我自己是有喝過他肯亞的豆子,真是驚人的好喝

Tim Wendelboe 這位挪威的咖啡師(烘豆師也行拉),台灣咖啡人都知道,比挪威人還知道說不定

大家對他印象應該是那本書吧,北歐烘焙那本

我不知道大家對北歐烘焙的看法在哪,連韓懷宗的新版咖啡學都另闢一章書寫

阿到底北歐烘焙這東西是大家冠上去的還是真有這種烘豆文化,我目前也看不清,再多讀點書好了

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這杯衣索匹亞 西達摩 HUNKUTE 杭谷特

高溫略淡薄,越放低溫越好喝,酸感輕柔,口感像茶

尾段帶點堅果味道,風味大致上對我來說都落在萊姆 檸檬上頭,挺輕柔的一杯
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所謂咖啡館的光景對你來說是甚麼畫面與氛圍,蠻值得探討的議題

在這邊其實沒有太多咖啡館的氣息,卻有好質感的光景

從踏入就會不自覺放慢身心,看看器材把玩一下,問一下價錢放回去

然後走到地下室看個展覽,再走上來喝一杯咖啡

這咖啡館的光景慵懶地跟啥一樣,難怪我都選在上班前幹這些事情

 

 

光景 Scene Homeware ★★★★/4.25

地址: 台北市民生東路三段130巷18弄11號

電話:02 2716 0263

營業時間:週一-週五:11:00 – 19:00

價格:0-300

交通:南京復興捷運站750公尺

Fb  官網

 

 

Scene Homeware ★★★★/4.25

Addresses:  No.11, Aly. 18, Ln. 130, Sec. 3, Minsheng E. Rd., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan

TEL: 02 2716 0263

Operating Hours: MON.-FRI. 11:00 – 19:00

Transportation: 750m from MRT  Nanjing Fuxing Station

 

 

 

 

 

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