台北/松山–咖啡生活的光景–光景 Scene Homeware
光景 Scene Homeware ★★★★/4.25
地址： 台北市民生東路三段130巷18弄11號
電話：02 2716 0263
營業時間：週一-週六:11:00 – 19:00
價格：0-300
交通：南京復興捷運站750公尺
此次食用： ＭＯＪＯ ＢＬＥＮＤ 1+1 TIM 西達摩
如果用時間來劃分的話，我把咖啡館分成四個世代
第一世代是那些有點年紀的老店，第二世代是那些開啟了義式咖啡與精品咖啡的咖啡店
第三代則是目前站穩咖啡館領頭的那些店家，更是代表了目前台灣精品咖啡的樣貌
而第四代則是近期出頭的咖啡館，他們不再只是咖啡館，更走進了你我的生活
所謂的Scene Homeware，家居光景，用咖啡館呈現倒也是一種有趣且合理的方式
光景的位置在民生東路跟興安街區塊的小巷內，這區塊比較少咖啡館，
反而民生東路北側很多，不乏有名的ＧＡＢＥＥ，牛奶滑翔機ＭＧ，穿越九千公里等店
反正位置有點難找，而且離捷運站也不算近，騎車還是最方便
其實光景不太算正統的咖啡店，沒有個“真正”的客席區
他不是間要賣你飲料，讓你在店內喝咖啡聊是非的好去處，也不是用電腦的好地方
更別說約會！？聚會！？ 或許想成一間賣咖啡器具然後也有在賣咖啡的地方也行
光景以賣別緻咖啡器材與生活器具為主
講白一點，這邊的東西質感很棒，真的很棒，看了會讓人佇足很久，品玩起來
當然不看價格牌會讓自己內心更愉快就是了
老實說很多器材我買不起，許多好器材我用過，但那是因為工作或是朋友關係
自己在家真的就是簡單便宜的器材，是我，我也會想要有好質感好光景的器材
畢竟當你追求的不只是實用後，你會開始關注實用之外的美感啊，質感啊，設計感
這些並不是虛有其表而已，有時候是能由裡到外的讓人感受到愉快的氛圍，那是設計的功勞
除了咖啡器材外，地下室也有展覽空間，就小巧的一處空間
剛好之前是另一個咖啡人空少的展覽，辦展覽對我來說有想過，但沒好好規劃過
可能以後也會想辦個展覽，把相片拿出來展好了
光景的器材選得很精巧，用精巧這形容詞不錯，沒有大陣仗，大機體，看過去就乾乾淨淨
用單孔義式機GS3，配上Versalab M3磨豆機，然後再搭配兩台小型磨豆機做單品手沖用
這種搭配在小巧的店家會看見，像是也在今年開幕的jack nana就這樣(當然他那邊東西在更多)
目前光景的店主人就這位，Stephen ，應該說沖咖啡的就他負責，沒別人
光景的營業時間其實不長，假日也沒開，我偶爾會羨慕他的舒適悠閒，不過那是偶爾而已
我想想掙錢的人應該不會羨慕
菜單 MENU
不看商品的話，咖啡價格倒是不會高貴
綜合配方豆選用的是 MOJO BLEND
除了我自己愛選的1+1外，還有單品1+1跟三種萃取出杯，挺有意思的
單品的豆子則是來自國外，有日本有北歐，調性都不太一樣，可以嘗試看看
店內的義式配方豆是來自台中的MOJO BLEND
濃縮喝起來比較單薄，口感我覺得偏薄，味道方面焙度比較淺，甜感跟酸質不錯
就是那口感我覺得薄得讓我錯愕了一下
不過這配方對奶我有嚇到，真的嚇到那種，可能是濃縮的口感讓我有點先入為主，小看了這杯
反正這杯加奶後，很適合，很好喝，甜感很高(禾香也有貢獻)，竟有種花生糖牛奶的滋味飄出
讓我對這杯卡布嚇到(借用別人用詞，嚇到，好的那種嚇到)
手沖的部分我覺得挺難討論的，因為每次沖煮的器具都不一樣，豆子也不一樣
國外的豆子我也說不準(喝不多，見識還淺)
之前來時選了TIM的豆子來喝看看，我自己是有喝過他肯亞的豆子，真是驚人的好喝
Tim Wendelboe 這位挪威的咖啡師(烘豆師也行拉)，台灣咖啡人都知道，比挪威人還知道說不定
大家對他印象應該是那本書吧，北歐烘焙那本
我不知道大家對北歐烘焙的看法在哪，連韓懷宗的新版咖啡學都另闢一章書寫
阿到底北歐烘焙這東西是大家冠上去的還是真有這種烘豆文化，我目前也看不清，再多讀點書好了
這杯衣索匹亞 西達摩 HUNKUTE 杭谷特
高溫略淡薄，越放低溫越好喝，酸感輕柔，口感像茶
尾段帶點堅果味道，風味大致上對我來說都落在萊姆 檸檬上頭，挺輕柔的一杯
所謂咖啡館的光景對你來說是甚麼畫面與氛圍，蠻值得探討的議題
在這邊其實沒有太多咖啡館的氣息，卻有好質感的光景
從踏入就會不自覺放慢身心，看看器材把玩一下，問一下價錢放回去
然後走到地下室看個展覽，再走上來喝一杯咖啡
這咖啡館的光景慵懶地跟啥一樣，難怪我都選在上班前幹這些事情
光景 Scene Homeware ★★★★/4.25
地址： 台北市民生東路三段130巷18弄11號
電話：02 2716 0263
營業時間：週一-週五:11:00 – 19:00
價格：0-300
交通：南京復興捷運站750公尺
Scene Homeware ★★★★/4.25
Addresses: No.11, Aly. 18, Ln. 130, Sec. 3, Minsheng E. Rd., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan
TEL: 02 2716 0263
Operating Hours: MON.-FRI. 11:00 – 19:00
Transportation: 750m from MRT Nanjing Fuxing Station
臉書留言
一般留言