台北/私廚/無菜單料理–飢餓行銷與期待不成正比-屋頂上的貓私廚
屋頂上的貓私廚 ★★★
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號
電話：0961173451
營業時間： 預定制
價格：1800/人
私廚、無菜單料理，在台灣出現好幾年了，都忘記是什麼時候竄起，想想應該有快十年了吧。
通常私廚或是無菜單料理價位都比較高點，所以一直都沒碰觸太多同類型的店，
只知道宜蘭很多無菜單料理，台北一無所知。
直到幾年前看到一家很特別的私廚，“屋頂上的貓” 訂位方式非常特別
而且很自家與居家式的風格，討人喜愛，變下定決心一定要吃到！
屋頂上的貓在台北紅好幾年了，最為出名的就是其特別的訂位方式
一年只有一天（6/1）開放電話訂位，而那天訂位並非像一般餐廳那樣你想要哪天去就訂哪天
，打去（如果你有打通）只能訂隔年的用餐時段。
所以如果你這天（6/1)腦袋忘記、手機壞掉，人在高山訊號不好，沒訂到位，那代表你明年也吃不到。
“2017的你沒訂到位，就只能等到2019了“
所以你說我今年六月吃是不是去年六月訂到的呢？
其實6/1的這天我連續打了三小時的電話，想要明年某一天來吃，結果不是語音信箱就是通話中。
可能老天爺看我真的很想吃看看，所以有朋友剛好六月中的定位無法前往，就把機會讓給我了！
屋頂上的貓空間與裝潢很特別，從屋子外觀就看不太出來裡頭有賣吃的
家的感覺從有專人在門口接待、拖鞋進屋到大家被招待入座就有感
空間很新，也很溫馨，充滿巧思的用各種小物與食材佈置，從蔬果到辛香料與花草
充滿花草的空間再配上木質地板，的確是很用心的在營造家居空間。
雖然是居家空間，中島卻是很專業的廚房，一般家裡是不太可能這麼高級啦！
一整個廚房大概五六個人忙進忙出，一個晚上接兩組客人，大概是接近二十位的客人
對顧客來說專業廚房有賴專業抽油煙機，不只聲音小，少了油煙味更是重要！
先看餐點內容，1800的價格以內容來說算是普普，食材的價格與餐點價格上是有個落差，雖然我不知道1800在台北可以吃到什麼高檔食材，但屋頂上的貓主打的就不是高檔的食材，而是比較偏向家常料理，從沙拉、麵線、到雞湯，都是比較家常。
再來看料理的創新，通常我們在吃無菜單料理會比較期待特別的料理，但其實在網路上ＧＯＯＧＬＥ搜尋就能看到菜單內容，去年的菜單跟當天吃到的大概有七成像，招牌的麻油麵線似乎重來沒有換過或是更新過。
料理本身不會不好吃，驚艷度倒是普通，前菜跟沙拉無新意，沙拉最讓我失望，味道與視覺效果都很普通，招牌的麻油麵線雞腿，薑是現煸，味道很香，麵線與甜菜根一同熬煮顏色很漂亮，實際上入口味道比較淡，味道並不濃郁，而且夏天做進補實在不符合節氣啊！
長尾鯛與雞湯口感很好，味道一樣偏淡，
果汁與甜點表現很好，只不過誰會想去無菜單料理吃甜點跟果汁…..
再來，在造訪屋頂上的貓之前有告知我家助理是吃海鮮素，海鮮素並不是全素，只是不吃陸地上的肉，當然特別為一個人準備食材是比較麻煩，只是如果是把雞腿肉換成筊白筍，把肉片換成百頁豆腐，然後最後的雞湯我問了那我們家助理是換成？
“沒有，就沒有肉而已……”
我大口喝湯吃肉，助理碗內只有豆腐… 她也沒有少付一毛錢，這樣好像太委屈….太委屈…..
屋頂上的貓私廚 ★★★
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號
電話：0961 173 451
營業時間： 預定制
價格：1800/人
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