祥記橋頭客家純糖燒麻糬 | 延三夜市–冷天該吃老牌燒麻糬

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祥記橋頭客家純糖燒麻糬  ★★★★

地址:台北市大同區延平北路三段12號

電話: 0225942328

營業時間: 17:00–00:00(星期二公休)

此次食用:紅豆湯 燒麻糬(兩粒口味綜合)


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坐落於延平北路大橋頭延三夜市中的祥記橋頭客家純糖燒麻糬創立於1970年,屬於創始老牌店家。

寧夏夜市的祥記橋頭客家純糖麻糬則為其分店。

店內販售的燒麻糬與麻糬冰兩種商品,各自可選擇4至5種口味

冬天最多人愛的紅豆湯與花生湯,也是熱門招牌之一。

 

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祥記橋頭客家純糖燒麻糬堅持使用圓糯米,全靠經驗累積而能將麻糬的Q勁與黏性完全揉製出來。

與眾不同的是,使用糖水來煮熟麻糬,即使單吃也很有味兒,麻糬相較其他家也更大顆。

只見店家巧手快速的將麻糬撈出,在花生粉與芝麻粉上打滾翻轉。

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45元一份的純糖麻糬可以選擇要哪種口味,看是要全芝麻、花生,還是各一顆!

個頭都很大顆,兩顆麻糬就塞滿了一個小盤!

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做人無法能屈能伸,起碼麻糬要能拉還能切半分。

單吃還是有淡淡味道,沾粉後則是不同世界,軟Q嚼感好,延展性跟緊實度都很不錯!

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紅豆湯

祥記的紅豆湯綿密度普通,紅豆還保有顆粒感,甜度不高!

 

 

 

祥記橋頭客家純糖燒麻糬  ★★★★

地址:台北市大同區延平北路三段12號

電話: 0225942328

營業時間: 17:00–00:00(星期二公休)

此次食用:紅豆湯 燒麻糬(兩粒口味綜合)

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