台北/萬華-艋舺小吃巡禮（二十二）/這才是現剉-興寧路刀削冰粉條冰
興寧路刀削冰粉條冰 ★★★★☆
地址：台北市萬華區興寧街2號前
營業時間：11：00～19：00，下雨天休息
位於萬華火車站對面巷弄內的古早味手工剉冰粉條冰，位置隱蔽難以發現。
好在家中住附近，而且興寧路雖然是小巷道，卻是通往萬大路的一條小捷徑，
不少摩托車都會選擇這條小路通過，所以附近小吃店還不少，而且有幾攤是人氣店。
現今八十多歲的高爺爺，夏天賣粉條冰、冬天賣炸物米腸，幾乎每天都會推餐車出來，常常是一個人，偶爾是與太太一同擺攤。
點了冰之後，高爺爺洗完手後會先抓取粉條、撲料然後拿起銼刀，在大塊冰上頭用力鑿，剉、剉、剉，如果不是實際看到，還真不知道原來這年頭還有人在手工剉冰，而且這一剉還剉了五十多個年頭，一生懸命，至死方休。
把剉好的冰用斑駁的手撥入碗內，再舀兩瓢糖水，最後淋上香蕉水跟撒上鳳梨乾，這古早味粉條冰完成，喔對，沒有座位，就立吞要不然就隨便找地方坐吧！
除了粉條手工製作外，這綠豆、花豆與鳳梨也都是自己熬煮的，完全古早味。
大台北地區每年都有新開的冰店，花招更是層出不窮，
我還是相信經過時間的萃鍊，老冰不死，歷久彌堅。
手工粉條冰–40/碗
除了粉條外還有白粉圓、綠豆、鳳梨乾，粉條非常Ｑ、軟Ｑ滑嫩，吸吮起來超爽快！
綠豆與一般外頭偏硬口感不太相同，炒得很蓬鬆，有沙沙顆粒感；鳳梨蜜得很甜，古早味很加分！
糖水甜度高，而且我愛死那個香蕉水，超級古早味！
整體來說是偏甜然後古早味的粉條冰，或許對不愛吃甜的人來說太甜了，但我倒是滿喜愛的！
連爺爺自己都在吃了，我相信爺爺擺攤也無法永遠的擺下去
所以，這個夏天，怎能錯過不來吃呢？
興寧路手工剉冰粉條冰 ★★★★☆
地址：台北市萬華區興寧街2號前
營業時間：11：00～19：00，下雨天休息
粉條是爺爺買現成的，紅豆綠豆才是爺爺自己煮的，再更正不是手工剉冰，正式名稱叫刀削冰，40年前的中華商場很多，
記者不夠專業
不懂別裝懂！這攤的料都是自己做的，尤其是粉條！內行的吃就知道！這種傳統粉條很少有。