台北 中山–17公分厚叉燒–麵屋武藏 神山
麵屋武藏 神山 ★★★☆
地址：台北市中山北路1段121巷18號
電話：02-2542-8222
營業時間：11:30 – 22:00
此次食用： 一本拉麵
麵屋武藏，來台灣展店都已經不知道第幾間了
台北台南高雄，三個地方加起來共七間店，能唸出七間分店的名字的，肯定是超強拉麵迷
麵屋武藏，最初來台灣展店的時候，就中山的神山跟東區的虎嘯這兩家
位於中山區肥前屋對面的神山，算是在台總部，二樓是實驗廚房
麵屋武藏在日本成績還不錯，各分店大致都在中段班前面，本店更是拉麵排行前兩百的強店
麵屋武藏那些名字，不是隨意取的，都是源自日本的各個分店名字
也就是日本同樣有神山，虎嘯，武骨，二天等店，大概都是取自武士道吧，都很男人味的名字
不過不知道是不是會把日本店全部名字都用上一輪，拓店才會告一段落(還缺個武仁店)
台灣的神山店跟日本的神山店大致上一個樣，差個販賣機而已
都是木製吧檯，然後金屬料理區，沒其他座位了(不知道二樓有沒有)
菜單 MENU
麵屋武藏的麵主要是雙湯頭的豚骨魚介拉麵，不過吸引我的卻是
後頭的太刀跟一本拉麵，看過去超強!不過價錢也是誇張的高了
我那時抉擇挺久的，到底要不是吃那超大叉燒，因為真的很大，說不定根本拍照很醜
不過想了想，要是武藏的口味不合我，我大概再也不會來吃，那不就沒吃到這家點引以為傲的口味嗎
還是給他點了下去
一本拉麵–380元
很好，超大塊，上桌先把這叉燒進烤爐烤一下(讓表面上色)
烤的時候就聞到那香氣了，真像在吃烤乳豬阿!
這叉燒說是有17公分長，厚度我看也有個七八公分跑不掉了
上桌前店員先問說要不要切，不切，之後就不能反悔說要切了(切了當然也不能反悔變回去一塊阿)
想必是不少人說不切，上桌後反悔了，因為這叉燒很重，女生力氣小的話可能夾都夾不起來
像我拍照也得用筷子插著，省力多了
這叉燒是好吃，但僅止於前面十口，等到你越吃越膩，加上湯頭泡軟表面厚
就會覺得這肉好多餘，好占空間，好想放棄
可是孩子，吃麵不該浪費，都點了就吃完他! 想想前幾口
那烤過表皮的叉燒，香氣四溢，咬來軟嫩，油花豐富，咬著牙吃下去吧!
一邊吃肉的同時，會一邊找麵吃，但那肉很擋路，所以會覺得吃麵好累
不過這麵條基本上也沒到很好吃，Q度我覺得不夠
然後把麵吃了把肉吃完了，會覺得湯好少
果然就跟胖子躺浴缸，水不用太多道理一樣，湯也不用太多
湯好死鹹，我沒喝完(附近的一風堂我喝完了)，然後覺得吃肉好累
結束今天整碗麵，想想下次還是別虐待自己，吃一點肉就好
麵屋武藏 神山 ★★★☆
地址：台北市中山北路1段121巷18號
電話：02-2542-8222
營業時間：11:30 – 22:00
此次食用： 一本拉麵
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