林記麻油雞 | 台北內湖 -熱呼呼時尚麻油雞

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林記麻油雞  ★★★★

地址: 台北市內湖區內湖路一段411巷12號

電話:  02 2798 5598

營業時間: 11:00-21:00(禮拜天休息)

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此次食用: 麻油雞 麻油麵線  米血

 

 

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霜降過完,節氣的時序準備入冬,冬天到了就該吃麻油雞!

所謂薑母、麻油與肉爐,冬天三寶我們慢慢進補。

不過就只有麻油雞有賣單人份量,謝天謝地我們不用開桌吃圍爐

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內湖靠近內科的巷弄內不少賣吃的,大多集中在一起形成常有的便當街!

但在麗山國小對面卻有一間不在熱區,但同樣很多人在排隊的小吃店!–林記麻油雞!

 

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而且帥氣的老闆還用重機外送!

老闆多帥氣這點就賣點關子了,反正是位帥氣型男大叔!

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店內的整潔非常好,連帶開放空間的烹飪區也一樣乾淨透明!

肉塊也都放在冰槽裡,沒有對外接觸,這點值得讚賞!期待這樣的環境能繼續維持!


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菜單  MENU


主賣麻油類,還有四物湯跟香菇雞湯頭!  比較特別是還有35元麻醬麵

價格的話我覺得還不錯,120元的單人份麻油雞夠大碗了! 麵類35也很合理!

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麻油雞(120元)

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林記麻油雞的雞腿塊非常大,一碗有到大概四五塊。

雞腿肉帶皮而且肉很好咬,不柴而且吃完還會帶點膠質。

吃了幾次每塊幾乎都能啃很爽,不會有骨帶肉但是肉超少問題。

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林記的湯頭我覺得應該不是每個人都合胃口,但我自己滿讚賞的。

酒香氣非常夠,麻油味道也是,但與平常吃到那種鹹香不太一樣,林記的湯沒啥鹹感。

所以麻油跟米酒單純的香氣與味道就比較突出,甚至會帶點苦感,但這苦是舒服不留喉的!

 

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麻油麵線 -35元

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林記的麻油麵線比較濕潤,一樣麻油香氣夠,但是偏鹹一點,跟麻油雞就比較不一樣。

我想應該是麵線本身就夠鹹了!  想要多點層次得加點辣椒醬油!

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米血糕

林記的米血比較軟Q一點,咬起來不扎實,但能吃到粗糙感。

花生粉給的很霸氣,建議粉直接裹下去!  再加點醬油非常好吃!!!

 

總結

除了環境不賴之外,份量與口味也很不錯!

聽說林記是師承台北名店阿圖!  改天也再去回味一下好了!

 

林記麻油雞  ★★★★

地址: 台北市內湖區內湖路一段411巷12號

電話:  02 2798 5598

營業時間: 11:00-21:00(禮拜天休息)

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