台南 東區–高質感與用心美味–L’esprit café

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L’esprit café

地址: 台南市東區東門路二段365巷11號

電話: 06-2363277

營業時間:

週一:8:00 到 20:00

週三-週四:8:00 到 20:00

週五-週六:8:00 到 21:00

週日:8:00 到 20:00

價格: 0-300

FB

此次食用:  曼哥羅巧克力摩卡咖啡 法芙娜漂浮  熱拿鐵  獅子王

香草鮮奶酪綜合莓果  牛肝蕈菇鹹派  法芙娜堅果布朗尼

 


 

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一行人在台南原本在逛新開幕的夢時代,

逛完卻下了場大雨 只好趕快找間附近的咖啡館避避雨,

開了APP便找來這家L’esprit café
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這家從外觀看過去就頗為奇特,藍色的招牌配上藍色的大門

從門外喵過去質感還頗不賴的
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頗具設計感的新穎咖啡館,白灰打底,藍色點綴

看過去東西雖然不少

但乾乾淨淨的,舒服的咖啡館

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採光也不錯,而且吧檯後頭的器具架有類似天井的設計

陽光從上打下,整間店也變得明亮不少
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這東西貼在牆面上頗令人好奇的,這是啥東西啊!

查了一下這是夢想雲朵
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德國Duevel Planets無指向雙聲道喇叭

也是個會讓人停下腳步想一下這玩意兒是啥東西

L’esprit café 在質感營造上有其下功夫之處!

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機器選用法國的 unic stella 配上兩台磨豆機

unic stella還是第一次看見

好漂亮又具設計感的機子啊! 似乎是從Dr. Bean入手的?

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令我感到意外的一點是,這家質感很棒的咖啡館同時也是專業的精品咖啡館

本以為就是甜點跟義式咖啡為主 沒想到手沖,賽風都有

豆單的品項也不少,沖煮的吧檯手也非常專業


菜單 MENU

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主賣咖啡飲品還有茶類巧克力,跟簡單的輕食沙拉,跟濃湯

價錢在一百到兩百多區間 屬於中上價位

配合店內質感,加上4小時的用餐時間,不算貴

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豆單有分等級,150-420區間 其實200以內的就有許多常見的豆單啦!

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牛肝蕈菇鹹派  –180元

以鹹派價格來說,當然是非常貴

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不過吃起來還真的非常濃郁至極,而是是扎實料又多的鹹派

不過黑胡椒略多,小辣

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布朗尼–160

法芙娜堅果布朗尼拌花蜜杏仁巧克力碎粒,名字超長

一口氣念完有點困難….

很小巧精緻的甜點,分成上中下三層

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底下布朗尼軟綿綿,配上巧克力的苦甜還有奶油的滑潤口感

再加上上頭帶點碎顆粒增進口感

溫熱的布朗尼配上冰涼的冰淇淋,是個味道口感還有溫度變化都豐富的甜點…

就是太小是缺點

 

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香草鮮奶酪綜合莓果–120

更為小巧的甜點,軟軟綿綿的有香草的清香,上頭的莓果我把它拿來單吃..

酸….還是配奶酪好啦
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這應該是熱巧克力…. 店員也很貼心的講解

也很可愛…………………………
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巧克力摩卡咖啡,很濃郁的味道,奶泡也很滑順

巧克力用的是曼哥羅莊園,65%曼哥羅莊園黑巧克力曾榮獲2003年

「Salon du Chocolate法國巧克力評鑑」第一名

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法芙娜可可漂浮咖啡,這道準備時間很久,所以我一直觀察他們怎製作

濃縮冰鎮過,所以等待時間特長,他們在出杯的時候都頗為仔細,而且也很有耐心

濃郁的冰淇淋配上濃郁的巧克力,還有一顆顆巧克力脆球

完整度跟精緻度都很高的飲品

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熱拿鐵–140元

 

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深杯配上簡單的愛心,奶泡略粗了點

整體柔順,咖啡味不重,奶味掛帥,口感也蠻綿密的

店內的配放應該是ILLY,覺得或許可以試著用一下台灣咖啡店的配方豆

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衣索匹亞西達摩 日曬 獅子王

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柑橘 蜜餞 帶點莓果 甜度高,花生堅果味的尾段

味道不會水水的

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總結

質感與品味兼具的咖啡店,縱使價位高了一點,但仍舊是讓人覺得物有所值

有別於一般咖啡館,不只是硬體設備好,咖啡之外的巧克力運用還有甜點輕食都很強

算是很全面性的咖啡館

 

L’esprit café

地址: 台南市東區東門路二段365巷11號

電話: 06-2363277

營業時間:

週一:8:00 到 20:00

週三-週四:8:00 到 20:00

週五-週六:8:00 到 21:00

週日:8:00 到 20:00

價格: 0-300

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