新北/中和/板橋–簡單卻美味–莒光路福州乾拌麵
莒光路福州乾拌麵 ★★★★☆
地址：新北市中和區莒光路23號
電話：0232343243
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（禮拜天公休）
價格：0-100
許多人都有固定的飲食習慣、覓食地盤，這與你的生活型態、地域範圍有關係。
然而對我這不停四處在變動的人來說，我的覓食地盤卻是不停在改變，這與我流浪的習性大有關係。
因為東奔西跑關係，整個台北市與板橋都成了我的覓食地盤，胃的寶庫。
好在，地盤會改變，習慣卻不曾變動。 不管搬去哪，吃的東西都不會相差太遠！
現在住的附近靠近遠東百貨（小遠百），板橋與中和交界處，這邊相對新埔、江子翠比較安靜點，沒有特別什麼食物密集的巷道，要找吃的大多都在莒光路上。
莒光路上許多小吃店，這家福州乾拌麵不只開在最前頭，人氣還是最高
沒有店名，只有簡單的福州乾拌麵四個字，用餐時段卻是永遠客滿，一個人吃永遠要跟他人並桌
台北最有名氣的應該是古亭附近的福州乾拌麵，小南門的也很有名氣，但我並不愛。
高中念書附近的林家福州麵，一樣是人氣很夯，偶爾懷念也會選個早上過去吃一下
順便看一下高中的環境是否有大變動，圍牆有沒有長高。
菜單 ＭＥＮＵ
主賣乾拌麵，通常乾拌麵都會搭配蛋包湯，不管去哪間都是！
我其實不懂為何，不過今天沒特別要講古就沒找資料了。
價錢屬於平價，乾拌麵份量女生可以直接選小的，肚子餓一點就中，男的吃大的吧！
門口有滷味，進門前先夾滷味，價錢上桌會告訴你！
福州乾拌麵（中）–40元
看似白白淨淨，無聊至極，傻不隆咚的傻瓜乾麵福州面，其實味道非常好！
我愛吃這家乾拌麵原因很多
- 麵條嚼勁夠，不會有常見的高湯或醬汁淋太多，過於濕潤問題。
- 沒有常見的韭菜或是豆芽，甚至也沒有中南部乾麵常出現的肉片，簡簡單單，乾乾淨淨。
- 看似沒有味道卻只靠底下的蔥油就打敗眾家高手，那蔥太夠味了！再淋一點烏醋，美味！
- 桌上辣醬三四種，有比較辣的，比較香的，比較鹹的，選擇眾多，童叟兼顧。
蔥的甜加上蔥油的香氣，碗一上來真的沒兩下結束，
吃到最後我會連底下的蔥段都掃一掃來吃，把碗吃乾淨才是對這間店的敬意。
滷味也算這間店招牌，看每個人都會夾個兩三樣，選擇眾多，肉部位多，從耳朵到豬頸肉都有
肉稍微貴一點，其他黑白切就很好吃了，不一定要點肉就是了。
莒光路福州乾拌麵 ★★★★☆
地址：新北市中和區莒光路23號
電話：0232343243
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（禮拜天公休）
價格：0-100
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