台北/萬華/貴陽街–艋舺小吃巡禮(二十四)–自製豆花
貴陽街自製豆花 ★★★★☆
地址:台北市萬華區貴陽街二段115號之13
電話: 0937 034 568
營業時間:1030-2230
價格:0-50
此次食用:什錦豆花
在尋覓完華西街之後,開始把觸角延伸到萬華其他地方
畢竟龍山寺周邊的街道像是西昌街、桂林路、廣州街等,都是美食寶藏
而除了龍山寺之外,另一座大廟清水巖周邊同樣也是寶庫,所以之後應該會有更多小吃從那挖掘出來。
作為台北第一街的貴陽街,整條街道現在最有名的小吃店應該是三味食堂了,
不過我對淪為觀光客排隊店的三味已經失去興趣,
倒是對面不是很起眼的豆花攤完全對我的胃!
但最讓我動心的部分除了大大的四個字 自製豆花外,還看到店家在外頭泡白木耳
雖然自熬白木耳、豆花、綠豆等,技術上並不是這麼困難,但在講求速食文化的現今,
看到有店家願意花費時間熬煮甜湯,就覺得還是默默的有一群人,維持傳統。
菜單 MENU
主賣豆花,料少了常見的粉圓,但多了白木耳,其他的綠豆、紅豆、薏仁與花生都很常見。
另外比較特別的是也有自家的檸檬紅茶。
什錦豆花–50元
因為不知道要點什麼料,就決定直接點什錦豆花。
什錦豆花就是全部都來,紅豆綠豆薏仁跟白木耳,挺大碗一份。
沒放什麼碎冰,我不太愛吃碎冰。
豆花是自家製的,入口即化,完全感受不到豆花的輪廓就已經化在舌上了。
這有點超出我原本的想像,比一般綿密的手工豆花在容易化開,但又不像中華豆花那樣古溜溜!
其他的綠豆、紅豆與薏仁補足了口感,而白木耳熬得也是入口即化,很軟嫩。
整碗豆花也不會甜,比一般豆花店在不甜點,或許很合大眾口味,我自己是愛吃更甜點。
這碗還真美!
貴陽街自製豆花 ★★★★☆
地址:台北市萬華區貴陽街二段115號之13
電話: 0937 034 568
營業時間:1030-2230
價格:0-50
我也是對觀光客排隊店失去興趣了
這間豆花店下次經過附近時再來去嚐嚐
真的,排隊排到厭煩