新竹/東區–不只是馬雅/質感咖啡外帶吧–HILA STEP

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HILA STEP ★★★★ /4.25

地址: 新竹市東區光復路二段354號

電話: 03 571 0359

營業時間: 週一 – 週日 10:00 – 19:00

價格: 0-75

交通:  公車 藍1區 清華大學站

此次食用: 熱拿鐵  1+1


 

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之前在苗栗工作的時候還會跑來新竹,在台北工作後整個無法來

所以咖啡館我蒐集的進度也就整個停擺

雖說還是有一些舊的咖啡店我還沒分享(沒分享不是沒去過)

但新的咖啡店我想先嚐鮮看看,看看這一兩年到底新竹咖啡店又成長到哪去了

HILA STEP,說新也不到很新拉,在三個月就快一年了(2015.8月開幕),而且骨子裡也不是新開的店

可以算HILA二店
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位在北大路跟長安路交叉口的 HILA BASECAMP 同樣也是間小巧的外帶吧

這兩家HILA都是馬雅咖啡的外帶吧,真要說的話,有點像自然醒咖啡跟握咖啡這種關係吧

也就是馬雅咖啡是總公司,而HILA是負責開拓市場的品牌

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我跟馬雅咖啡的老闆馬修也認識了一陣子了,當然不是很熟那種(要每個熟也太累)

一直都想來踩看看這家新的HILA,而且我想在老闆馬修不在的時候來踩

其實也沒啥特別原因,就我想看看沒有馬修的HILA會是長怎樣

 

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這間在清華大學正對面的咖啡店,前身是艾瑞絲老爹,那個頗有名氣的艾瑞絲老爹

不過他搬去東區金城一路上了,是不遠,但這個點我覺得人潮更多啊

HILA的空間還是一樣,小,不過很精實,跟在長安路那間的配置有點像

也都是內用的話空間都小小的,不過step有多了站著喝的桌子

我自己是覺得,長安路那間有比較漂亮一點點

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走進HILA STEP,你大概會第一個先被那一整排的外帶杯給吸引

畢竟一般咖啡店的外帶杯很無趣,最有趣的應該就台北溫咖啡

這一整排的外帶杯不知道是不是可以自選(看過去SIZE都差不多阿)

然後我心裡一邊想這成本用很高耶…
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目前 HILA STEP有六種品項,價格都是75元 或是3美金 300日圓(用外幣比較貴 GOOD!)

比較特別的是,單品咖啡跟所謂的咖啡店常見品項1+1(濃縮配一杯有奶的咖啡)都是75

我沒喝過75元的1+1,真的沒喝過這麼便宜

台北很多店濃縮都100元了,1+1上看200,在這邊我可以喝2+2了,就是2+2還比較便宜
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比較少外帶店家會賣單品,一個是相對義式咖啡比較費工費時

不過HILA的單品,用控溫壺,金屬濾杯,還有很方便可以滑動的手沖架

其實煮起來很快速,挺務實的配置

若是真的超多杯,那就用台製的手沖咖啡機 OTFES來幫忙

但我想以現階段台灣人飲用習慣,應該比較不需要

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我覺得HILA75元價格是個很不錯的中間值,抓在50-100這區間

然後咖啡品質的確是不錯,尤其店內有兩種配方(甜甜圈手套&南義),能滿足大部份消費者了

然後HILA的拿鐵,都會有不錯看得latte art (拉花),也就是外型與內在都兼具,實在沒啥好挑剔

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在店內喝1+1雖然沒有好位置可以慢慢品嘗,就站著慢慢喝也不錯

濃縮表現中規中矩,甜度跟乾淨度都不錯,口感也是圓潤飽滿度夠

卡布奇諾那杯,奶泡厚實,甜度不賴,堅果尾韻,挺不錯喝的

75元能有這種表現真的夠超值了

 

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最後馬修還是來了,稍稍話家常一下,也稍微了解一下這間的營運狀況

看來跟名字一樣,step,算得上是站穩腳步了吧

 

 

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總結

雖說外帶吧一直都不是我選咖啡店的會首選的類型,不過撇除內用空間問題

這間外帶吧有不錯的地點,好味道,再加上不錯的價格,可說是內外在兼備阿!

 

 

 

HILA STEP ★★★★ /4.25

地址: 新竹市東區光復路二段354號

電話: 03 571 0359

營業時間: 週一 – 週日 10:00 – 19:00

價格: 0-75

交通:  公車 藍1區 清華大學站

 

 

HILA STEP ★★★★ /4.25

ADD: No.354, Sec. 2, Guangfu Rd., East Dist., Hsinchu City 300, Taiwan

TEL: 03 571 0359

Operating Hours:  Mon.-Sun. 10:00 – 19:00

 

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