雞優穀養生藥膳| 台北信義吳興街-冬令進補吃麻油雞
雞優穀養生藥膳(吳興街) ★★★☆
地址： 台北市信義區吳興街269巷1-1號
電話：02 2722 9781
營業時間：11:00-23:00
此次食用： 麻油雞 麻油麵線 麻油虱目魚肚
今年的立冬落在11/7號，雖說天氣還是很熱，不過我想立冬過後大概就差不多了吧。
氣溫一去不復返，正式脫離熱天氣!
是說不知道今年冷不冷，還記得前年台北接近零度，都差點下起雪了呢!
說道立冬進補，就不得不提薑母鴨、麻油雞跟羊肉爐了。少人吃的話，麻油雞是最方便的了!
北醫附近的吳興街巷弄內，有間非常夯的麻油雞店–雞優穀。店名很幽默。
其實這間店之前叫做台G店，也一樣頗幽默。
我是不知道這兩間差別在哪，或許是易主，或是改名。反正整間店都長差不多我分不出差異。
雞優穀營業時間到晚上十一點。 可以當作宵夜的一間店。
店內環境還說得上乾淨，基本上就還可以的整潔度，比一般小吃店好一點。
菜單 MENU
招牌的雞湯類有非常多種湯底，除了麻油外，剝皮辣椒、四物、鳳梨苦瓜、還有山葡萄人氣都很高。
而除了雞湯類還有鱸魚湯可以選。價錢稱不上便宜就是了。
麻油麵線–30元
雞優穀的麵線用小杯碗裝，香歸香，但我不愛泡那麼多湯汁的麵線。
不過這麵線雖然泡在湯汁裡，口感倒是還不錯Q!
鳳爪凍–50元
很誠實地說我點錯了，不該在冷天吃這種東西。
原本期待是剁碎的雞爪凍，不過上來卻是倒扣的膠質與油脂凝結成凍的雞爪凍。
其實不難吃，但我實在沒有想要啃很久，而且油脂都結成凍了，會直接想避開。
滷虱目魚肚–110元
麻油雞–150元
150元的價格我覺得稍稍偏高，畢竟之前才吃過的林記，分量差不多但是120元而已。
雞優榖的麻油雞肉的數量還可以，但都不大塊。
雞肉的骨頭比較多，沒那麼好啃，肉質稍乾一點。
湯頭比較鹹甜一點，酒味比較淡，但湯頭的甘甜味重一點。
對比最近吃到的內湖林記麻油雞。 林記的麻油湯頭比較沒啥調味，酒味比較重，非常原味!
雞優穀的就比較鹹一點，比較像常喝到的高湯底，但是帶著麻油味道。
雞優穀養生藥膳(吳興街) ★★★☆
地址： 台北市信義區吳興街269巷1-1號
電話：02 2722 9781
營業時間：11:00-23:00
膠質結成凍 不是油脂結成凍???