台北 中山–latte art，隨性喝–喝什麼。KaPi
喝什麼。KaPi ★★★☆ /3.75
地址: 台北市中山區民權西路36-1號
電話: 02-2522-3196
營業時間: 週一-日 08:00-22:00
交通： 捷運民權西路站 75M
早餐吃什麼？午餐吃什麼？晚餐吃什麼？
人一天要問個好幾次什麼什麼什麼，
通常答案不盡如意，然後一想在想，挑三揀四，最後通常都是隨選居多
倘若是愛喝咖啡的，或是常在找咖啡喝的，也是很愛問喝什麼？（嗜酒者亦如是）
這間喝什麼就是喝什麼專用，離捷運站一分鐘距離，地點好，營業時間也長
飲品種類齊全，咖啡拉花漂亮，又有輕食可吃，可算是想不到要喝什麼的好去處
店內空間簡潔乾淨，格局方正，木質色系配白色牆面，素雅素雅
座位間距是小了點，聽說常客滿，需要常常移動位置，或許在多了地下室空間後情況會好點
這裏的設備很棒，不管是咖啡設備還是其他餐廚器具都是
看樣子背後金主資本雄厚而並非一般獨立咖啡館（獨立咖啡館頂多砸錢在咖啡器材）
一問之下原來是服飾集團 銀穗ensuey啊，所以旗下的咖啡館質感也差不到哪去
店內的咖啡師都很年輕（這才是來的重點吧），也都很優秀
不少都是咖啡拉花強者，是真強者不是唬爛來的
強者通常都有自己的稱號，才能在江湖上闖蕩
所以在這邊遇到拉花公主，拉花鵝后也就不奇怪了
我真的是來喝咖啡看拉花的，絕無其他意圖
重點是技術很強對吧，而且來客數眾多下，拉花還能夠維持一定品質不慌手腳，挺強的
目前咖啡界非常盛行latte art（拉花藝術），許多年輕咖啡師都趨之若鶩
其實也蠻多人問我對拉花這件事的看法
我會覺得年輕人追求拉花是很正常的，因為擁有眾多吸引人的元素
容易與他人交流，共鳴，易上手而且會有成就感，加上比起味道，技術高下容易判別
我自己也愛拉花，而且做出一杯有技術的拉花咖啡很容易有成就感
但很多事情完全是看心態，就像寶可夢不是他不好，是玩他的人怎麼玩他才會有好與壞
有的人拉花是想專研在上頭，有的人是當附加價值，只要你沒有忽略顧客的需求，
一昧追求拉花而忘記檯面清潔，咖啡味道，甚至以此自滿那拉花這檔事我會是正面看待
把咖啡做好，一定比把拉花拉好困難，要把拉花拉好本身就也不是一件簡單的事情
把咖啡做好更是需要經驗的累積，但其實不管做什麼都一樣，對自己要求高一點是好事
這也是我需要常常提醒自己的事情
說那麼多，這間喝什麼縱使不是什麼專研咖啡好去處，倒也是個稱職的咖啡店
離捷運站近，乾淨整潔，賣咖啡同時也有點輕食吃，愛玩拉花的來這看拉花
喝什麼。KaPi ★★★☆ /3.75
地址: 台北市中山區民權西路36-1號
電話: 02-2522-3196
營業時間: 週一-日 08:00-22:00
交通： 捷運民權西路站 75M
喝什麼。KaPi ★★★☆ /3.75
ADD: No.36-1, Minquan W. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan
TEL: 02-2522-3196
Opening hours：08:00-22:00
Nearest stop: MRT Minquan W. Rd. 75M
臉書留言
一般留言