台中 中西區– 選擇只為了找自我–Coffee Stopover

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Coffee Stopover ★★★★☆

地址: 台中市西區民權路217巷24號

電話: 04 2305 5388

營業時間: 1100 – 2000 (週日公休)

價格:0-200

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此次食用:1+1(淺焙)   耶加水洗(三洋濾杯VS V60濾杯) 茶咖啡(鐵觀音)

COFFEE STOPOVER


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coffee stopover ,所謂的stopover也就是旅程之中的休息站

咖啡館當然很適合做為休息站,應該說再適合不過

這次到台中的小旅程就選了這間咖啡館做個小歇息,至於為何要選這間店!?

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coffee stopover不大,應該說一樓有吧台那層的空間不大,我記得會選這間店的原因

是因為當初在FB上看到台中兩家S開頭的店人氣非常高

一間是solidbean,另一間就這間了
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我們先上二樓看,二樓很簡單就座位區,中間有個大桌可說是台中咖啡館常有的特色之一

二樓有幾個位置採光很好,不愛坐吧檯的應該會愛這空間

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比較少遇到空間規劃會把手沖跟義式咖啡機是分開在兩區的

stopover的吧台整個被手沖器材跟架子給佔滿,而後頭不是咖啡機卻是烘豆機

很直接的就在後頭烘給你看,只不過後頭那台是比較小公斤級的,大台的PROBAT在一旁

義式機則在走道旁,所以坐在吧台比較不會把焦點擺在義式機上頭

當然義式機那區塊的裝備也不是省油的燈
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當有人點義式後吧台手才會走過來萃取跟出杯,只能說還好店很小所以可以這樣做

要不然這走動的距離可以順便參加每日萬步記錄了

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老闆書華在醜小鴨待那麼久後,跑回台中開起了自己的店,不賣別的吃的就只賣咖啡

吧檯架上眾多的濾杯也不是擺好看,至於到底是幹嘛用,等你打開菜單就會理解

而書華那隨性的頭髮,可能也是有用途吧我想


菜單 MENU

看到菜單我就笑了,對於外行人來說應該是可以看看看看看超久

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光第一頁就夠讓人選擇夠久夠頭疼了

stopover直接把各種烘焙程度的配方就攤開來給你選擇,也把味道都寫上來

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不只是配方做選擇,咖啡的容量,組合也可以做選擇

在這邊你看不到拿鐵,卡布奇諾,小白等常見名字

你只看到濃縮+發泡鮮奶,然後選杯子大小(5,6,7,8oz),這真的太有趣了

還有6杯濃縮組合,應該可以喝到很精也很驚

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在翻到第三頁,哇塞,連濾杯都畫上來,初學者應該腦袋都開花了吧

而且價錢也不高啊,兩杯同豆子不同濾杯手沖才兩百,一杯一百值得了

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最後面就是氣泡咖啡了,現在也越來越多店家提供

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點了三種咖啡,1+1  耶加雪非水洗(三洋v.s.V60濾杯),茶咖啡(鐵觀音)

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濃縮選了極淺焙,酸值明亮,果酸感十足而且尾段上揚,很噴發的一杯

甜感也不賴,加牛奶下去是好喝的吧我想

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聽說書華是拉鵝手,這6OZ小小一杯也塞了一隻鵝阿

加奶下去後甜感不賴,覺得牛奶也是選那總比較輕盈的FU(禾香、光泉之類的)

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兩杯水洗耶加雪菲科契爾,烘焙程度是綠色圈圈,好淺焙

來這邊的優點之一就是可以透過選擇,找到自己喜愛的一杯咖啡,不管是焙度,濃度

還有沖煮的濾杯都是,這兩杯的風味基本上大同小異,差在口感上還有濃郁度的差別

三洋的扇型濾杯因為跟HARIO的V60呈現完全不同模式的流動,所以造成層次味道上

三洋的是比V60來的厚重一點,不過相對的V60帶來的輕盈感也是不賴

這些差異都可以跟老闆聊聊,相信他能帶來一番見解
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咖啡茶

本來書華幫我們挑的一樣是淺焙的配方配上紅玉紅茶

不過我個人不太喜歡紅玉也就是台茶18號的味道,那個被稱作薄荷味,撒隆巴斯味道讓我心煩

所以就改選了鐵觀音,配上的配放就在深一點

基本上是一杯美式,不過是加茶不是加水,茶香比咖啡香來得明顯,不過味道就是咖啡味比較重

喝來頗特別,可以試看看
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不過夏天的話倒是可以選一下最後一頁的冰咖啡

照片上這杯是耶加蘇打,很清爽,堅果尾韻很明顯,在弄個啥花蜜應該會超棒超消暑
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就這樣三個人喝了很多杯,很滿足,而且錢也花不多

這果然是很好的休息站阿
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總結

眾多的選擇是為了讓你找出自己想要的一杯

或許抉擇的過程很困惑,但找自己要的過程,是美好的

人生亦如是

 

 

Coffee Stopover ★★★★☆

地址: 台中市西區民權路217巷24號

電話: 04 2305 5388

營業時間: 1100 – 2000 (週日公休)

價格:0-200

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Addresses: No.24, Ln. 217, Minquan Rd., West Dist., Taichung City 403, Taiwan

TEL: 04 2305 5388

Operating Hours:  Mon.-Sat.: 1100AM-0800PM  

Transportation: 550M from  No.326 bus stop

 

 

 

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