彰化 員林–錶店吃麵,有意思–平和堂錶店(姜家麵)

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平和堂錶店 (姜家麵)

地址:  彰化縣員林鎮三民街49號

電話:  04-832-497

營業時間:(用餐時間)週一-六 11:30-14:00 / 17:00-19:30 星期日公休

價格:  0-100

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此次食用:  起司肉蛋麵  泡蛋麵  皮瘦麵  綜合丸子湯

 


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OK,今天來員林走走,不是來吃小吃阿,來買手錶

三民街上有一間錶店,開頗久了,在地人都知道要來這家
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看起來很專業阿,而且都買不起,等一下,我這人不是最不愛戴手錶了嗎

到底是要來錶店幹嘛阿!

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筷子都擺出來了,還會幹嘛,當然是來錶店吃麵阿

真心不騙,絕不瞎扯

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姜姜姜姜,姜家麵

來平和堂錶店吃姜家麵! 這應該算很特別的異業聯盟,畢竟賣錶的通常不會做吃的

做吃的通常不會去賣錶,你說洗衣服同時喝咖啡我可以理解,在錶店賣麵就很難理解

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原來目前是第二代接手,原本做吃的老闆,接手家裡生意後,還是會有熟客要他弄吃的

所以被要求久了,乾脆就真的在店內,擺起碗筷,做起生意


 

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錶店賣的麵,屬於冷麵,所以不會在店內聞到油煙味

價格從50-80,種類不多名字卻很特別,像是瘦皮蛋麵阿,泡蛋麵阿

得聽老闆解釋才比較好選

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四個人點了四碗麵,兩碗湯,麵的造型都很奇特

算是在外頭的麵攤所沒有的樣貌

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瘦皮麵–60元

瘦皮麵,也就是皮蛋瘦肉麵,可以算是這家錶店的招牌(奇怪錶店的招牌是麵…)

因為老闆之前就是賣皮蛋瘦肉粥的
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上頭的皮蛋被切的粉碎,有點凝固成膠狀,蔥花跟絞肉隨機分布在上頭

味道很濃郁,就是皮蛋瘦肉粥那種味道

底下的麵條很細,而且是涼的,整間店的麵都是乾麵而且都是涼的

我是不知道冬天有沒有賣湯麵拉,不過只賣冷乾麵的店通常是涼麵店不是錶店(廢話喔)

不過這麵吃來是真的挺濃郁的,口感也別於一般乾麵,而呈現了一種糊糊的口感,麵條Q度還是有

不過因為很細加上外頭包裹一堆東西,口感更為豐富
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泡蛋麵–70元

也就是所謂的泡菜配蛋
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但是那種半生不熟蛋,底下則是白麵跟泡菜絞肉

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味道比瘦皮麵更濃,不會辣,蛋一定要切開把他跟麵拌一起

麵條口感會更為黏稠好吃!
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起司肉醬麵–70元

肉醬上擺上一片起司片跟一堆的起司粉

我覺得分量程度偏少,大概是起司粉蓋住底下的肉醬

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起司肉蛋麵–80

就是再多一顆蛋,肉醬並沒有很義式,反而算比較台式一點

所以起司粉就是個味道衝突的地方拉,整體來說起司麵吃來比較膩口一點,也最為黏稠

麵的分量不多也多少是因為膩不膩的考量吧
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最後再用20元的丸子湯結束這回合,湯比較清沒負擔

 

 

總結

麵分量不多,口味特別,老闆也很好客

而且錶店吃麵,夠讓人說嘴的了,值得一訪

 

 

 

 

 

平和堂錶店 (姜家麵)

地址:  彰化縣員林鎮三民街49號

電話:  04-832-497

營業時間:(用餐時間)週一-六 11:30-14:00 / 17:00-19:30 星期日公休

價格:  0-100

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