彰化 員林–錶店吃麵，有意思–平和堂錶店(姜家麵)
平和堂錶店 (姜家麵)
地址: 彰化縣員林鎮三民街49號
電話: 04-832-497
營業時間:（用餐時間）週一-六 11:30-14:00 / 17:00-19:30 星期日公休
價格: 0-100
此次食用: 起司肉蛋麵 泡蛋麵 皮瘦麵 綜合丸子湯
OK，今天來員林走走，不是來吃小吃阿，來買手錶
三民街上有一間錶店，開頗久了，在地人都知道要來這家
看起來很專業阿，而且都買不起，等一下，我這人不是最不愛戴手錶了嗎
到底是要來錶店幹嘛阿!
筷子都擺出來了，還會幹嘛，當然是來錶店吃麵阿
真心不騙，絕不瞎扯
姜姜姜姜，姜家麵
來平和堂錶店吃姜家麵! 這應該算很特別的異業聯盟，畢竟賣錶的通常不會做吃的
做吃的通常不會去賣錶，你說洗衣服同時喝咖啡我可以理解，在錶店賣麵就很難理解
原來目前是第二代接手，原本做吃的老闆，接手家裡生意後，還是會有熟客要他弄吃的
所以被要求久了，乾脆就真的在店內，擺起碗筷，做起生意
錶店賣的麵，屬於冷麵，所以不會在店內聞到油煙味
價格從50-80，種類不多名字卻很特別，像是瘦皮蛋麵阿，泡蛋麵阿
得聽老闆解釋才比較好選
四個人點了四碗麵，兩碗湯，麵的造型都很奇特
算是在外頭的麵攤所沒有的樣貌
瘦皮麵–60元
瘦皮麵，也就是皮蛋瘦肉麵，可以算是這家錶店的招牌(奇怪錶店的招牌是麵…)
因為老闆之前就是賣皮蛋瘦肉粥的
上頭的皮蛋被切的粉碎，有點凝固成膠狀，蔥花跟絞肉隨機分布在上頭
味道很濃郁，就是皮蛋瘦肉粥那種味道
底下的麵條很細，而且是涼的，整間店的麵都是乾麵而且都是涼的
我是不知道冬天有沒有賣湯麵拉，不過只賣冷乾麵的店通常是涼麵店不是錶店(廢話喔)
不過這麵吃來是真的挺濃郁的，口感也別於一般乾麵，而呈現了一種糊糊的口感，麵條Q度還是有
不過因為很細加上外頭包裹一堆東西，口感更為豐富
泡蛋麵–70元
也就是所謂的泡菜配蛋
但是那種半生不熟蛋，底下則是白麵跟泡菜絞肉
味道比瘦皮麵更濃，不會辣，蛋一定要切開把他跟麵拌一起
麵條口感會更為黏稠好吃!
起司肉醬麵–70元
肉醬上擺上一片起司片跟一堆的起司粉
我覺得分量程度偏少，大概是起司粉蓋住底下的肉醬
起司肉蛋麵–80
就是再多一顆蛋，肉醬並沒有很義式，反而算比較台式一點
所以起司粉就是個味道衝突的地方拉，整體來說起司麵吃來比較膩口一點，也最為黏稠
麵的分量不多也多少是因為膩不膩的考量吧
最後再用20元的丸子湯結束這回合，湯比較清沒負擔
總結
麵分量不多，口味特別，老闆也很好客
而且錶店吃麵，夠讓人說嘴的了，值得一訪
平和堂錶店 (姜家麵)
地址: 彰化縣員林鎮三民街49號
電話: 04-832-497
營業時間:（用餐時間）週一-六 11:30-14:00 / 17:00-19:30 星期日公休
價格: 0-100
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