苗栗 頭份–甜點新紀元–Cherry’s 甜櫻桃

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Cherry’s 甜櫻桃 ★★★☆

地址: 苗栗縣頭份鎮八德一路142巷13弄7號

電話: 0988-228-233

營業時間:  11:00~19:00

價格: 0-200

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此次食用: 檸檬塔  莓果小塔  牛奶糖地瓜胡桃小塔

巧克力塔  蒙布朗栗子塔  草莓塔


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台灣各地的咖啡館已經差不多快飽合了,各縣市狂開,風潮沒在停的

不過相對的,甜點店的進度就相對慢一點,頭份竹南這更是剛起頭而已

所以聽到頭份有一間甜點店,做的是比較精緻一點的法式甜點,大家期待程度都很高

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不過甜櫻桃cherrys真的是有夠難找噎,如果是從德義路轉進上庄路的話八成會迷路

從八德一路上的牛肉麵店旁巷子(142巷)轉進來就比較好找,店家都有在路上貼指標

我猜應該也是太多人抱怨太難找的關係吧

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整間店真的超小,基本上也不太提供給客人在裡頭食用,都是以外帶為多

加上因為開幕後鄉親們非常捧場,訂單都排滿滿,所以去也只能看著滿滿的蛋糕搖頭啊
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看著滿滿的蛋糕跟塔,心想好在是一個月前就訂好的(也就是訂單排了一個多月以上)

要不然就吃不到這堆玩意兒了


 

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很霸氣的外帶了六個走,幾乎是把檯面上一掃而空

不過甜點就是經常在出新玩意兒,不停推陳出新,每一家每一家都不一樣
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外帶的紙盒頗大,質感還不錯,拿來當禮物送人也是個不錯的選擇

是說頭份竹南地區,專門在做甜點的還真的很稀有
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草莓塔–100元
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甜櫻桃的甜點樣式主要就是法式甜點,精緻小巧為主

這一個大小比我手掌再小一點,大概不到十公分,塔皮顏色比較深,應該是巧克力口味塔皮

塔皮蠻薄的,鬆脆口感,上頭放上五顆草莓,卡士達內餡跟杏仁粒(或許是榛果粒!?)

蠻簡單的大眾款,屬於基本款的經典組合,就草莓的酸甜配上卡士達餡的甜感

草莓甜度不高,所以卡士達餡有比較甜一點

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栗子蒙布朗–80元

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以往我看到的栗子蒙布朗大多栗子泥都是呈現細絲狀,比較少那麼粗曠的

不過這上頭也很霸氣地放上一顆栗子,也是不錯的視覺效果

味道比想像中來的淡一點,上頭的栗子泥與中間的奶油甜度都不高

口感軟綿綿綿的,這比較不常吃到
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開心梅果塔–80元
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果醬與鮮奶油的搭配,香氣非常的夠,聞過去就跟花草茶沒兩樣

讓我都皺眉說怎麼這麼香,不過吃起來就覺得普通點,再酸甜一點會更好

不過手工果醬成本可說是不低

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檸檬塔–65元

這檸檬塔真的大部分甜點店都有在賣的,不過有的比較甜有的比較酸

cherry’s 甜櫻桃就屬於酸感比較重一點的,也就是糖比較少,而且檸檬大概也都是用綠檸檬

不愛吃酸的人應該不習慣,我自己蠻喜歡的
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牛奶糖地瓜胡桃塔–70元
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頗具創意的一個小塔,上頭的地瓜餡很原味,配上下頭甜度比較高的牛奶糖醬(類似焦糖)

還有胡桃夾雜,可說是味道上頗為豐富的一份甜點,算是今日最優
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巧克力香蕉塔–75元
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裏頭有夾著香蕉,所以味道上來說就不是濃郁到不行的巧克力塔

味道比較大眾化一點,可能想說巧克力跟香蕉很搭就這樣子配吧

上頭的脆片不適宜放久,放久就會比較軟化一點,口感變差
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總結

蠻開心頭份竹南有精緻甜點的出現,當然以甜櫻桃目前的成品,是還有進步的空間

尤其吃了六個甜點下來,塔皮的穩定度還有待加強,外觀擺飾也是能有更好的賣相空間

不過做甜點本來就是靠經驗累積了,加上價格也屬於實惠,所以鄉親們捧場也就不意外了

不知道哪天會不會有從法國甜點學校回來開店的人出現

 

 

 

 

 

Cherry’s 甜櫻桃 ★★★☆

地址: 苗栗縣頭份鎮八德一路142巷13弄7號

電話: 0988-228-233

營業時間:  11:00~19:00

價格: 0-200

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