台中/第二市場–市場內人氣肉燥飯–嵐 肉燥飯專賣店

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嵐 肉燥飯專賣店   ★★★★

地址:台中市三民路二段第二市場內36、37號

電話:04-2222-6010

營業時間: 10:00~14:30

價格:0-100

官網  FB


 

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又來到台中第二市場了

臺中市公有第二零售市場,大家都稱之為第二市場

市場內小吃可說是台中舊市區美食寶庫

雖說外觀的保存沒法做得盡善盡美,卻有不少屹立不搖小吃

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第二市場的設計採用六角放射狀,最外圍有環狀通道連結,在當時是最時髦設計

但其實對觀光客來說,這並不是很好逛的一個市場

若沒有熟悉位置,很容易找不到某間特定店

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“楊林老王阿鄒嵐,顏文福茂山李聰”,這是第二市場攤位的口訣

嵐肉燥飯就是其中一員,同時也是熱門店家之一

這一排似乎聚集不少熱門攤位,旁邊的楊媽媽也是很多人
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嵐肉燥飯開店時間不過是短短的四個半小時,不分假日與否都是一堆人在排隊

連附近店家都會出來指揮秩序

嵐肉燥創立於1992年,不算是特老店,頂多算是個開頗久的店了

品牌經營的不錯,以媽媽的形象起家,架設了官網,畫了插圖,還做起了肉燥專賣生意

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如果在店內吃得滿意,帶上幾罐肉燥回家重現在店內吃的滋味


菜單 MENU

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主賣肉燥,特別的就是梅花肉跟肉丸仔,雞卷湯也很特別

價錢算中高,不過特色鮮明,尤其梅花肉飯很超值
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肉燥飯–35元
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飯很好吃(飯非常重要),顆粒飽滿,肉燥相比市面上的肉燥飯特色鮮明

肥肉與醬汁融為一體,已經咬不到充滿油脂感的肥肉

瘦肉口感非常好,滷得夠味,而且帶點嚼勁,加上上頭還有蔥段提香

配上飽滿度不錯的白飯,與常見油膩感比較重,我覺得這種乾爽的滷肉飯也不錯吃!

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肉丸仔飯–50元

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除了人氣梅花肉(太晚來了沒吃到),肉丸仔飯也屬於必點

肉丸咬來比較鬆散,並非扎實QQ的肉丸,而是肉香味十足的軟嫩肉丸仔

把肉丸仔切開拌飯也是一種吃法

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綜合湯(餛飩、雞捲、魚丸、菜頭)–55元

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這幾樣裡頭最特別的應該是雞卷了

我們常吃到切好的炸雞卷,卻很少吃到泡在湯裡的炸雞卷

口感是變得有點奇怪就是了,鬆軟鬆軟的肉感! 湯頭偏清淡,雞捲味道也不會太重。

 

整體來說還蠻有特色的,只是人永遠都很多,要吃梅花肉飯要趁早

 

 

嵐 肉燥飯專賣店   ★★★★

地址:台中市三民路二段第二市場內36、37號

電話:04-2222-6010

營業時間: 10:00~14:30

價格:0-100

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