日本 青森–特別的風味– 味の札幌 大西
味の札幌 大西
地址: 青森県青森市古川1丁目15-6 大西クリエイトビル 1F
電話: 017-723-1036
營業時間: 11:00～21:30
價格: ～￥999
此次食用: 味噌奶油拉麵 味噌奶油牛奶拉麵
吃完了海鮮丼飯跟握壽司後，肚子算六七分飽吧，還能再塞東西
竟然都來日本，肚子怎能空呢!?
走來不算遠處(約十分鐘)的味之札幌–大西
雖說這邊是青森，不是北海道，但北海道其實就在青森正對面阿，也不難想像會被北海道文化所影響
北海道味噌拉麵的來源眾說紛紜，反正發明跟推廣的目前主流說法是另一家店味之三平
然而味之札幌也力爭說，是其創始人佐藤青先生想到的，只是後來被味之三平學去後發揚光大的
後來佐藤青先生離開了札幌，跑到了青森來開店，味道不停改良後，才有現在的風味
而味之札幌目前傳給了五位弟子，第一大弟子是大西，第二是淺利，兩間店都很有名!
整間店最位數大概在三十出頭，除了料理檯前的位置外，還有座席區
還蠻乾淨的，而且吧台前的位置阻擋很少，料理區一覽無遺
菜單 MENU
總算有拉麵店是不用按販賣機了…. 而且有英文阿~真好
價格從730起跳，最高930，不算貴，東京隨意都要破千了
一邊觀看店家製作方式，會先把豆芽菜炒過，再入湯
香氣十足，甜度也會先被炒出來
右邊是味噌牛奶奶油拉麵，左邊則是味噌咖哩牛奶奶油拉麵
超繞口的，反正就是全加
桌上有調味料，有個很特別是黑胡椒，等等說明為何黑胡椒很特別
味噌牛奶奶油的湯頭其實就很鹹了，味道蠻重的，因為放入奶油的關係，湯頭蠻圓潤的
很特別的是這家的拉麵，是先炒過豆芽菜再放入，然後上頭的奶油
還有桌上的黑胡椒，看好喔！ 有奶油跟黑胡椒味道的豆芽菜
哇靠！那不就是常在吃的鐵板燒！！沒錯，味道就有點像那個
叉燒偏厚，略硬，味道沒有很重，不算是很特殊的叉燒
麵條稍稍軟一點，不過還是有Ｑ
放入咖哩後湯頭更為濃郁，咖哩跟奶油的味道蠻明顯的
那味道會壓過那個鹹味，整體味道會變豐富一點，但對台灣人來說應該是蠻複雜的味道吧
味の札幌 大西
地址: 青森県青森市古川1丁目15-6 大西クリエイトビル 1F
電話: 017-723-1036
營業時間: 11:00～21:30
價格: ～￥999
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