台北 東區–(分享)國父紀念館美味餐酒館–A COMMUNITY restaurant and bar
A COMMUNITY restaurant and bar
地址: 台北市大安區光復南路346巷48號
電話: 02-27417115
營業時間: 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長至23:00) 週一公休
價格: 0-1000
此次食用: 炸一批馬頭魚 炭烤中卷燉飯 爐烤櫻桃鴨胸 戰斧豬排 芒果千層派
這次的邀約來到東區，不是216巷那邊，而是靠國父紀念館的這邊
這一條巷子裡的似乎戰火比較沒那麼激烈，但看過去還是不少高檔餐廳啊!
A COMMUNITY 開幕還不到一年，走得是比較高質感路線的餐酒館，而不是啥昏暗個性小酒館
店內質感設計的不賴，是個聚餐約會都可以當作選擇的地方
加上近年來餐酒館林立，似乎成為不少年輕人會選擇的餐廳類型
吃個好料，喝點小酒，聊個天約個會
店內的裝潢都很到位，看來是砸了不少錢下去!
包含桌椅燈飾，地板天花板風格都很一致性
帶點奢華，吃個好料這樣
餐酒館除了餐點要有水準外，酒類也是得到位
一旁放了台vino-rich獨立是酒櫃機，絕對是濕熱的台灣所需要的
菜單 MENU
餐點價格依品項一百多到上千都有，也有甜點跟重要的附餐酒
如果看不懂都可以讓服務生介紹，服務生都非常親切!解釋也很專業
炸一匹馬頭魚–360元
份量少但頗為奇特的炸馬頭魚，馬頭魚因為長得像馬頭所以有這俗稱，屬於比較深一點的海魚，所以撈上來時
魚眼都會因為壓力關係很凸，屬於比較高檔的漁貨。
一般馬頭魚都是要吃他的鮮嫩肉質，比較少會連鱗一起炸，這道特地是留鱗果粉下去炸
然後下頭是柚子醬，帶點甜味
表皮酥酥鬆鬆的，魚肉細嫩，因為比較沒啥油脂，味道偏清甜
加上底下的柚子醬，雖說是炸物，但吃起來還是很清爽，口感也很特別
炭烤中卷燉飯–400元
上來前還會刨起司絲，看那起司撒落真有種爽感
而且會集中在最上頭的檸檬慕絲上面
以擺盤來說真的是頗為新鮮，也滿好看的
黑與白中間在藏著中卷，有種這料理好似不簡單的錯覺
上頭的檸檬慕斯剛開始看頗為新奇，倒是泡泡口感帶來的虛幻口感放進燉飯裡想表達的是???
我想主要還是作為擺盤用吧
燉飯帶點微辣，還不錯吃，米芯有透，但是不到很飽滿，我自己覺得稍軟
但是我本身是喜愛吃硬一點的飯粒口感
飯中放入了吻仔魚，本以為會增加硬實的口感，不過這吻仔魚不是小魚乾而是軟的那種，增加鮮度用
看來名店黑米在飯中放入中卷碎粒來增加口感真的是一絕阿
這中卷夠大塊，軟嫩帶Q，比較不是硬一點那種
吃起來沒啥腥味，而且保有水分，不錯吃
爐烤櫻桃鴨胸–520元
不是切片，而是給你一大條配幾小條的肉塊
弄得頗為精緻，擺盤很吸引人
倒是又看到分子料理上場，紅色是匈牙利紅椒慕斯，白色一樣是檸檬其實這裡就不太需要
撒上蔥花說不定也不錯啊!! 分子料理別玩太多啊!
鴨胸肉扎實好咬，咬下去還有帶汁，味道不算重
底下配的是無花果醬跟野莓醬，搭配起來酸甜酸甜的
戰斧豬排–680元
這道就霸氣了！！！
配上的是酸黃瓜，芥末籽跟海鹽
那酸黃瓜單吃就不錯吃了！
份量很夠，口感扎實，不會難咬
本身味道就滿夠的，表皮帶點焦香，醃料有入味，想吃重口味就再加一點配醬．
連骨頭上都不少肉，可別浪費啊！用刀子慢慢割，慢慢切慢慢吃．
芒果千層派–220元
先吃旁邊的芒果泥，很原味，底下還有一點碎顆粒
芒果千層派皮硬酥，夾層內餡很飽滿，直接放入芒果肉顆粒
再搭配卡士達醬，卡士達醬比較甜一點點
做為夏日甜點很適合，當收尾也不賴！
總結
以新開幕的餐酒館來說，這間的名氣似乎不算大，應該說台北太多新冒出頭的餐酒館了
在貓下去都改名成瘀青小館的時代，餐酒館呈現越來越多樣化，或許跟一般簡餐店的界線也越來越模糊了
A COMMUNITY的質感還不錯，餐點內容也有一定水準
可惜我還沒進入品酒的世界，無法為大家介紹搭配的酒啊！
A COMMUNITY
地址: 台北市大安區光復南路346巷48號
電話: 02-27417115
營業時間: 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長至23:00) 週一公休
價格: 0-1000
此次食用: 炸一批馬頭魚 炭烤中卷燉飯 爐烤櫻桃鴨胸 戰斧豬排 芒果千層派
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