台南 中西區–團聚開桌，小得盈滿–小滿食堂
地址：台南市中西區國華街3段47號(正興街61巷巷口)
電話 : 062201088
營業時間: 1100-2100(週二三公休)
價格: 套餐360元/人
fb: https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E6%BB%BF%E9%A3%9F%E5%A0%82/292125620842986?sk=timeline
此次食用: 香油薏仁拌春菊 地瓜葉 高麗菜干燉三層肉
虱目魚煨酸瓜 福菜筍子排骨湯 梅醋冰茶
小滿食堂，一直是在台南的口袋名單內．
雖說地址是打在國華街上，但其實從正興街這邊走進去最快
也就是從蜷尾家跟iori的巷弄間走進去就能看到了
小滿食堂算是個很特別的餐館，把在地文化跟飲食文化作結合
融合了老房，古早味，再給予新創意，讓歷史軌跡能有所保存
配合著目前台南文創的蓬勃發展，加上觀光業的火紅
使得小滿食堂，成為了正興街當中也算是很夯的一個點
小滿食堂，是由兩位年輕人結合兩種故事所創造的
來自在地小吃店 鱻魚店的allen吳力卓，與台南謝宅小藍小綠夫妻合作
共同打造“物至於此，小盈得滿”的空間
雖說是老宅，因為把天花板整個都裸露，小滿內有著挑高的視野
整間店擠滿人，有吧檯，小桌還有和室
一個小食堂，充滿各式人群，今晚食客如同回到老家般，味蕾準備被家鄉味滿足
往上一看，有點體會到這空間是真的有點歷史
小滿的前手都只是個沒啥特別的老房，前兩手都當做倉庫
在兩位年輕人的接手下，除了把天花板拆與隔間拆了，基本上把原貌都保存住
每次來台南幾乎都是聚會，所以小滿最裡頭的圓桌根本就是切合我們的需求
上一次在這種木頭圓桌，也不知道是多久了
只有在外婆家的老房內才有這種圓型飯桌
說是刻意加進來也可，但這空間放這些在啊媽家才會出現的器具
毫無違和感，配合著黃光，倍感親切
菜單 ＭＥＮＵ
一份套餐，360元/人
依據朋友表示，這裏的價格還有出餐模式似乎都一直有做調整
360的價格在台南當然不算低了
清爽帶點酸感的開胃梅醋冰茶
開胃菜–香油薏仁拌春菊
很飽滿大顆，口感又很棒的薏仁
問題是這是春菊扮薏仁，春菊不是山茼蒿嗎
那我只看到芹菜比較多噎…春菊在哪裡
青菜是地瓜葉，不大份
口感偏粗，有點像有機地瓜葉，很單純的清燙跟一點蒜
能吃出地瓜葉的清甜
主餐開始–高麗菜干燉三層肉
看到主餐上來時，覺得有點小碗
三層肉是那種切片過的薄片，味道夠但是不夠肥厚，沒有那種傳統三層肉的爽感
口感偏乾硬一點，但相對女生會比較敢吃，少了油膩感
三層肉薄片跟自製的高麗菜乾一起燉煮，味道有魯進肉裡
配白飯鹹度是剛好，單吃就會比較偏鹹一點
虱目魚煨酸瓜
醃越瓜配上台南特產虱目魚，挑的是去魚刺的虱目魚肚
越瓜則是長得有點像大黃瓜，常拿來醃製
魚肉鮮甜，而且越瓜地味道都有入，酸鹹甜滋味配魚的鮮味
這是碗連湯都可以已嗑掉的一道料理
福菜筍子排骨湯
夏天常有的竹筍排骨湯，用來去油解膩的收尾湯最適合
不過小滿挑的是比粗的筍，而不是脆筍
湯的味道不重，很清甜，也很福菜味，微微酸甜
很舒爽的湯品
甜品 百香木耳
不特別的白木耳，卻因為放入了百香果汁而變得活潑輕快許多
味道甜中帶酸，是讓人一躍的酸感
作為收尾，很精彩
總結
國曆五月二十一或二十二日、太陽過黃經六十度、稻穀漸漸結實為『小滿』
每次來台南，都是一場歡樂窩心的聚會
小滿食堂給人一種回家吃飯的感覺，整體吃下來，餐點有起有落
雖說餐點的份量有點不足，但能在外頭吃到家常菜
也是種物至於此，小得盈滿．
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店家資訊
地址：台南市中西區國華街3段47號(正興街61巷巷口)
電話 : 062201088
營業時間: 1100-2100(週二三公休)
價格: 套餐360元/人
fb: https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E6%BB%BF%E9%A3%9F%E5%A0%82/292125620842986?sk=timeline
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