台中 西區–悶騷有型,美好單品與甜點–5春咖啡

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地址:  台中市西區五權一街162巷2弄5號

電話:  0970979347

營業時間:  

週一 – 週三:
14:00 到 21:00
週五:
14:00 到 21:00
週六 – 週日:

13:00 到 21:00

價格: 0-250

FB:  https://www.facebook.com/5chun/timeline

此次食用:  尼加拉瓜天意莊園   日曬西達摩 冷泡肯亞  磅蛋糕 高粱乳酪


 

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5春,舞春,有剩(台語)

位在西區一級戰區的5春,跟有名的小店貪吃鬼同一條

也是我一直念說要去的店!

畢竟上次路過因為時間關係就沒進去

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5春算是一個頗妙的咖啡館

其一,常看不到老闆

其二,只賣單品咖啡跟甜點,沒有奶類

其三,沒有豆單,有啥喝啥

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這間店不大不小

空間配置頗妙,一個L型吧檯座

然後跟一桌看不見老闆的位置

整間都是伴隨這老房而生

要說很復古,倒不覺得很刻意矯情

木質家具配上磚牆窗框,實際上就自然會散發

老建築的氛圍了

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但我覺得這間店沒有別的選擇

就是吧檯正前方

那只能塞下兩人的空間的位置

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這區塊沒啥好說,就是搖滾區

外在不HIGH,但內心已高潮的搖滾區

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吧台區沒有義式機

磨豆機配手沖跟塞風

這家不賣義式跟其他奶類咖啡

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桌上有一疊有關於5春的照片

頗有趣而且都很漂亮

可以翻一下

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只賣單品老實說這種店不多

要生存也不是容易

不過就是這種有個性的老闆才有有個性的咖啡館

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老闆很靦腆,也不想上鏡頭

酷酷的,但其實話夾子並非死守不打開

嘴角的笑容也是那種會迷死人的不經意輕笑

帥氣有型,堪稱殺手


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舉手發問,今日有啥喝啥,有啥吃啥

說不定有上頭沒有的驚喜

當然,很常是賣完的嘆息

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今日單品皆由塞風萃取

總覺得在台中比較容易遇到虹吸,還是我的錯覺

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咖啡一杯接一杯,150元他煮給你喝就是了

分量是都不多

一隻尼加拉瓜 天意莊園 日曬

另一隻日曬西達摩

這豆單,不知道是不是跟LULU拿的生豆

尼加拉瓜那隻,喝起來口感薄了點,酸感跟口感都偏輕柔

微微的莓果酸感配上可可尾韻

西達摩那隻,甜度頗高,兩杯的杯子不太一樣

入口溫度不盡相同,老闆頗瞭其道啊!

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倒是今日覺得最特別的

是這杯冷泡咖啡

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並非冰滴,味道也不是

而是以磨細的肯亞水洗豆子,入瓶冷泡12小時

如同冷泡茶

入口濃郁,如同冰滴般的酒釀香氣與味道

但卻未到冰滴那般強烈,更為柔順與親民

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除了咖啡外,店內甜點也別錯過了

都是親手製作的

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高粱檸檬乳酪蛋糕,吃了都會笑

高粱酒香氣重,為檸檬酸度頗高的蛋糕增加了不少迷人香氣

口感扎實,是稍微了冰了點

旁邊配的果醬,也是自製的埔里有機草莓醬

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磅蛋糕也很好吃

分三個部分,底下蛋糕放入72%巧克力,在撒上鹽之花

撇除鹽之花灑過頭稍鹹外,蛋糕發的剛剛好

鬆軟與扎實之間,再帶點巧可力顆粒感跟苦感

當然上頭的鹽之花也提味了不少

蛋糕上的鮮奶油上還有檸檬皮,口感偏水而且不甜

旁邊的草莓果醬,還能吃到草莓果肉

不廉價的酸感,配上蛋糕也是很棒

小小一疊,頗精緻阿

 

 

 

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總結

若是喜愛甜點而且愛喝黑咖啡的

可以一踏究竟

五權西街這一級戰區,隱身了個性小咖啡館

加上帥氣悶騷老闆,不令人喜愛也難

 

 
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