彰化 溪湖–老店新創意–阿秀羊肉爐

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地址:   彰化縣溪湖鎮長青街19號

電話:   04-8814619

營業時間: 

AM 10:00~PM 9:00 店休 每年三月~十一月每週一,大年初一
、初九、端午節、中元節、中秋節

價位: 每分500-600,火鍋料另外算

官網:  http://www.ashow.com.tw/

此次食用: 麵線, 羊肚炒芹菜,羊肉炒蘆筍  藥燉羊肉火鍋


 

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實在沒想到,短短半年

可以湊到彰化三間羊肉爐店

是有多常來彰化啊!!!

上次吃了很像進香團大陸團會去的阿枝

這次改換吃另一家老店–阿秀 

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老實說我一開始對這間店頗疑惑

這比較像汽車旅館吧!!

搞這麼時尚幹嘛,不是老牌老店嗎???

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原來是第二代接班後,把內外觀整個翻新

讓老牌阿秀變成時尚一哥

看介紹,阿秀原本是從板橋起家,於民國75年返鄉開店

就開在菜市場旁

其實離其他家羊肉爐店也不遠拉!

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其實對於老店改建也是頗樂觀其成的

畢竟總比開更大間然後沒特色更好吧

翻新後店內衛生環境更好

顧客也享受到更好的用餐空間,何樂不為


 

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麵線

我覺得麵線滿好吃的,味道夠也不會太乾黏再一起

或是太糊軟軟的,口感還保有

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配上這個豆腐乳,味道更夠!

好吃

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羊肉炒蘆筍

羊肉大片,咬起來不硬

配上脆脆的蘆筍口感不錯吃

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羊肚炒芹菜

味道比較重一點,帶點羊騷味

不過不會騷到無法入口! 

 

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湯頭分成中藥跟薑絲

肉的部分也分瘦肉或是帶皮

也可以混搭

價格在500-600之間,火鍋料另外算

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跟上次的阿枝相比,比較愛這家阿秀的湯頭

比較溫潤甘甜!滿有味道的

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湯頭除了中藥外還有菜頭

變得比較沒那麼濃的中藥湯頭,頗討喜的

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羊肉不切塊,帶皮的肉片

不到很薄,保有羊肉硬Q的口感

咬起來有的硬有的軟

大致上都咬得開

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不管有沒有帶皮,都會帶一點油脂

油脂多一點就比較Q一點

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湯頭到不會說因為肉帶油就變得很膩

反而味道變更重

多喝幾碗也不會膩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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總結

溪湖羊肉爐這麼多家,到底哪家好吃

還是得大家試看看

個人是滿喜歡這間阿秀的,湯頭溫潤好喝

多喝幾碗沒問題


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