台南 中西區–保安路米糕傳承老店–原大菜市米糕城 米糕、排骨酥

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地址: 台南市中西區保安路68號

電話:  06 221 4498

營業時間:  1700-0200

價位: 0-50

此次食用: 米糕 肉燥飯 魚皮湯


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米糕也可以算是台南的特色小吃之一

尤其是跟北部的米糕完全是兩個世界

保安路上有不少家米糕店

從路頭的保安路下大道米糕、木西米糕

大菜市米糕到康樂街下大道米糕

每家都是老店,經營都超過30年以上

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這間看店名有點複雜的

原大菜市米糕城

就位在人氣攤位阿明豬心附近

老實說,保安路上的老店都值得一試,各有特色

不需要一直去吃排隊店家

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看老闆娘熟練的用點的方式

把肉燥淋在米糕上跟飯上

這動作流利暢快!

目前米糕城已經傳承到第四代了

從原先的大菜市再到現今的地址,傳承也八十多年了

頗有歷史

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米糕城除了米糕外,還有特別的烤香腸

用炭火慢烤自家製的香腸

也是老一代就傳承下來的


 

菜單 MENU

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價格中等,不能算實惠

一碗米糕加一碗湯就七八十了

而且分量不多

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看起來很像的兩碗

有放魚鬆的是米糕

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南部米糕和北部差很多

北部大部分就是油飯或是桶仔米糕

而南部就是大飯桶裝,現點現盛

然後在淋上肉燥

糯米Q感十足帶點黏性,配上各家自製的醃小黃瓜跟肥肉掛帥的滷肉

果然是南部口味,甜度頗高

但在台南四年其實頗習慣了,反而覺得沒放糖的太鹹

把米糕吃盡還會黏嘴,這才是南部口味阿!

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肉燥飯

其實蠻能理解為何女生不愛吃台南肉燥飯

因為台南肉燥飯真的都是帶皮帶油

都不是扎實的瘦肉

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肥肉配上黃瓜配上香菜

好像是很多人不愛的集合體

但真的很好吃阿!!

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魚皮湯

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魚皮倒是覺得普通一點

可能在其他地方或是其他縣市

魚皮湯都是很多料然後很Q彈的

米糕城就還好,而且湯的話可以選排骨湯

也是店家招牌

 

 

總結

老店傳承,真的是台南美食的精隨所在

雖然阿明很夯,但也是可以先來這吃個米糕一下

 


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