苗栗 竹南–精品咖啡世界體驗會-12咖啡館V.S.美食團

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12咖啡館

地址:  苗栗縣竹南鎮立達街125號

電話:  037-550-558

營業時間:  11:00-21:00  週一公休

價位:  0-200

FB


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12咖啡,一直是我在竹南頭份的第二個家

也是啟蒙我對於咖啡認識的咖啡館

竹南頭份少有精品咖啡館

即使其他縣市已經蓬勃發展,頭份竹南依舊是處於比較腳步慢的城市

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這次美食團來到老地方,推廣一下所謂的精品咖啡

精品咖啡是近幾年來才進入台灣市場

尤其是這兩三年來不只世界夯,台灣也很夯

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吧檯座五位

因為吧檯頗高,所以椅子也是現在少見的高腳椅

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老闆小樵很貼心的準備資料

還有一點小麵包,小麵包還有功用是去嘴巴味道

因為這麵包沒啥味道

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這次豆單有衣索匹亞2支

一支日曬,一支水洗

日曬班可果丁丁,水洗柯契爾

中南美洲3支花神,檸檬樹,柏林那

都算是經典豆子

當然壓軸是巴拿馬翡翠藝妓

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咖啡世界博大精深

大家都在比專業比深入

但其實每個人的味覺記憶都不太同

咖啡裡有多少味道並不是每個人都喝得出來

需要有人帶我們去品嘗

最起碼要喝出不好的咖啡是啥

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咖啡36味是最基本的,是咖啡協會所訂定的

但這之外還有上千百種味道,花香果香木質香氣

還有很多種調味料的味道

除了味道還有咖啡的口感,酸感

這些都是精品咖啡所講究的部分

咖啡不再只是苦口,而是更為可口與有趣

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當然還需要一位沖煮的咖啡師

將豆子表現並做分享

這也是來到12咖啡最能感受到的

分享與共享

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小樵的豆子總是很輕盈

茶感但是味道豐富多元,甜感也是頗重

然後放涼更好喝

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大家一邊喝,一邊看著資料尋找味道

你一言我一語

A: 啊有耶! 是這味道

B: 疑?沒喝到! 在哪阿!

就這樣在飽喝一頓後結束今晚

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每個人還有伴手禮,掛耳包一份

讓你帶回家沖泡!

貼心小禮物

12咖啡館

地址:  苗栗縣竹南鎮立達街125號

電話:  037-550-558

營業時間:  11:00-21:00  週一公休

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