台中 西區–那夜我們喝茶喝咖啡聊人生–町走馬
地址：台中市西區大全街52號
電話：0921025725
營業時間：
週二～五 晚上8：00～凌晨2：30
週六｀日 下午13：30～18：30
週一公休
價格：
提供單品精選黑咖啡及大吉嶺莊園紅茶
消費200/人 計
深夜，想喝茶，喝咖啡？
是腦袋燒壞嗎？不怕睡不著！？
對我來說咖啡館咖啡好喝，那是其次
咖啡館的氛圍那才是最重要
不怕睡不著，只怕很無聊
町走馬
lintsioma de
日式風格，台式念法
深夜咖啡館就在火車站附近
日式店名台式念法，卻有中式風格
混搭是一種潮流
店很小，擠不了太多人
也不會有太多人
整間店很靜，很淡泊，很舒適
點了香
今晚我們喝咖啡喝茶聊人生
店內主賣茶類跟咖啡
老闆煮啥你就喝啥
每人兩百，暢飲無限
也有抹茶可以喝，不過要加價
人在其店，店如其人
老闆阿丕（p）是整間店的靈魂，讓人舒服透底
帶點成熟的韻味，磁性的嗓音
利落乾淨的動作配合著無瑕疵的微笑
是質感大叔啊！
先喝茶再喝咖啡，阿Ｐ會煮上三四種茶
大家分著喝
種類包含大吉嶺，鐵觀音等等
春茶，夏摘都有
今晚的大吉嶺用的是
麗采蝶的茶葉
左邊是春茶，大吉嶺查蒙茶莊
右邊是夏摘茶，喜馬拉雅傳奇，塔桑茶莊
春茶喝來愉悅輕快，涼爽茶感
淡淡茶的苦感，卻能在入口後回甘散香氣
雖然茶我比較不懂，但和咖啡一樣道理
莊園產地，烘焙，沖泡，茶也是一樣
精品咖啡既然發光發熱，茶何嘗不可？
夏摘茶是果香十足，是熱情奔放的茶
二到三種的水果甜感和春茶截然不同的走向
卻是一樣舒服
或許是環境氛圍吧，在伴隨阿Ｐ的引領
沒有壓力的喝茶，在有一搭沒一搭的閒聊
這是啊Ｐ的場無誤
喝完大吉嶺，茶具全部更換
台灣茶，鐵觀音上場
鐵觀音是傳統口味
沒有啥果酸甜感，而是茶的甘甜，濃香
愛喝台灣茶的應該喜歡這種
瞬間一轉，品茶結束
咖啡上場，今晚不醉不歸！？
沖煮開始，今晚沒有奶
只有黑咖啡！
其實從器材就引人注目，這超過一公升的大水壺
眼熟！
單手持哪麼大的壺是很難的
如同楊過的鑄鐵重劍，單手舞劍
需要深厚功力
仔細追問，一問不得了
我：這壺好像看過？咖啡葉葉教授也是拿那個
同淵源？
Ｐ：胡同不是，大概真鍋出來的才會拿吧
我：啊Ｐ你是胡同出來的喔！？
Ｐ：我就是老闆啊（笑），只是累了休息
我：！！！！！！！
Ｐ：葉教授是人手不足請來幫忙的
原來深不見底是這樣…
胡同，是那間台中老咖啡館胡同！
雖然還沒拜訪過，但已經聽過很多次了
原來老闆跑來這啊！
在一連喝了三杯茶後
在接續喝了，薩爾瓦多，耶加，曼特寧
阿Ｐ對待咖啡如同茶葉一般
磨完粉後會再一遲一匙撈出另一杯外，再讓我們聞香
雖然沒特別問，但這動作好似醒茶
焙度都不深，但也不會到不熟
咖啡偏淡，但很舒服，會醉
果酸感表現都很溫和，不會猛爆狂野
但也是因這樣的溫和表現，如同其人，人如其咖啡
總結
平日開到半夜兩點
深夜茶館咖啡館，沒有奶的沒有吃的
想喝茶喝咖啡聊人生，找個深不見底的質感大叔就對了
一口喝盡，如飲人生
當然這也是我自顧自的發想
町走馬就要半夜喝咖啡
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