台中 西區–那夜我們喝茶喝咖啡聊人生–町走馬

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地址:台中市西區大全街52號

電話:0921025725

營業時間: 

週二~五 晚上8:00~凌晨2:30
週六`日 下午13:30~18:30
週一公休

價格:

提供單品精選黑咖啡及大吉嶺莊園紅茶
消費200/人 計


 

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深夜,想喝茶,喝咖啡?

是腦袋燒壞嗎?不怕睡不著!?

對我來說咖啡館咖啡好喝,那是其次

咖啡館的氛圍那才是最重要

不怕睡不著,只怕很無聊

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町走馬

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日式風格,台式念法

深夜咖啡館就在火車站附近

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日式店名台式念法,卻有中式風格

混搭是一種潮流

店很小,擠不了太多人

也不會有太多人

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整間店很靜,很淡泊,很舒適

點了香

今晚我們喝咖啡喝茶聊人生

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店內主賣茶類跟咖啡

老闆煮啥你就喝啥

每人兩百,暢飲無限

也有抹茶可以喝,不過要加價

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人在其店,店如其人

老闆阿丕(p)是整間店的靈魂,讓人舒服透底

帶點成熟的韻味,磁性的嗓音

利落乾淨的動作配合著無瑕疵的微笑

是質感大叔啊!

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先喝茶再喝咖啡,阿P會煮上三四種茶

大家分著喝

種類包含大吉嶺,鐵觀音等等

春茶,夏摘都有

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今晚的大吉嶺用的是

麗采蝶的茶葉

左邊是春茶,大吉嶺查蒙茶莊

右邊是夏摘茶,喜馬拉雅傳奇,塔桑茶莊

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春茶喝來愉悅輕快,涼爽茶感

淡淡茶的苦感,卻能在入口後回甘散香氣

雖然茶我比較不懂,但和咖啡一樣道理

莊園產地,烘焙,沖泡,茶也是一樣

精品咖啡既然發光發熱,茶何嘗不可?

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夏摘茶是果香十足,是熱情奔放的茶

二到三種的水果甜感和春茶截然不同的走向

卻是一樣舒服

或許是環境氛圍吧,在伴隨阿P的引領

沒有壓力的喝茶,在有一搭沒一搭的閒聊

這是啊P的場無誤

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喝完大吉嶺,茶具全部更換

台灣茶,鐵觀音上場

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鐵觀音是傳統口味

沒有啥果酸甜感,而是茶的甘甜,濃香

愛喝台灣茶的應該喜歡這種


 

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瞬間一轉,品茶結束

咖啡上場,今晚不醉不歸!?

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沖煮開始,今晚沒有奶

只有黑咖啡!

其實從器材就引人注目,這超過一公升的大水壺

眼熟!

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單手持哪麼大的壺是很難的

如同楊過的鑄鐵重劍,單手舞劍

需要深厚功力

仔細追問,一問不得了

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我:這壺好像看過?咖啡葉葉教授也是拿那個

同淵源?

P:胡同不是,大概真鍋出來的才會拿吧

我:啊P你是胡同出來的喔!?

P:我就是老闆啊(笑),只是累了休息

我:!!!!!!!

P:葉教授是人手不足請來幫忙的

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原來深不見底是這樣…

胡同,是那間台中老咖啡館胡同!

雖然還沒拜訪過,但已經聽過很多次了

原來老闆跑來這啊!

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在一連喝了三杯茶後

在接續喝了,薩爾瓦多,耶加,曼特寧

阿P對待咖啡如同茶葉一般

磨完粉後會再一遲一匙撈出另一杯外,再讓我們聞香

雖然沒特別問,但這動作好似醒茶

焙度都不深,但也不會到不熟

咖啡偏淡,但很舒服,會醉

果酸感表現都很溫和,不會猛爆狂野

但也是因這樣的溫和表現,如同其人,人如其咖啡

 

 

 

 

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總結

平日開到半夜兩點

深夜茶館咖啡館,沒有奶的沒有吃的

想喝茶喝咖啡聊人生,找個深不見底的質感大叔就對了

一口喝盡,如飲人生

當然這也是我自顧自的發想

町走馬就要半夜喝咖啡


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