地址：苗栗縣頭份鎮尚順路27號

電話：03 769 5810

營業時間：1000-2100

價位：0-200

fb: https://www.facebook.com/back.cafe2014/

此次食用： 拿鐵 鹹派套餐 蘋果派

頭份竹南的咖啡店不算多

應該說撇除景觀餐廳類的咖啡館不算多

所以要收起來不算難

不過這家咖啡館開幕到最近已經半年了，最近才去收掉

有點相見恨晚啊！

外觀看過去滿特別的，尤其是焙咖啡所在的這一條

算是尚順廣場的一小角

不是吃的聚集處

很可愛的把各種義式咖啡都畫在上頭

不過裡頭應該也擺一張正式版本的啊！！

店內裝潢不算華麗，不過小東西不少

有別於尚順一些冷冰冰的店家

焙咖啡暖色基調就很溫馨舒服

店家在招牌上以貓為主軸，當時候就想

店內應該有貓吧！

可惜沒有椰，原來是家裡的貓不太聽話，無法當店貓！！

不過店內多少還是可以看到一些貓的影子

其實back 焙

是間很女孩子的店，也是一間懷抱著夢想的店

三位女孩去澳洲打工籌錢後

回到台灣開設自己夢想中的咖啡館

我相信他們在過往就已經在設計咖啡館的藍圖了

當然，夢想跟現實多少不太一樣拉 

店內目前已輕食搭配咖啡茶飲

看得出來焙咖啡有致力于把咖啡擺在比較前頭的順位

走的是比較精品咖啡路線

 店內設備當然比起其他縣市一線咖啡館來說是比較沒那麼好

應該說頭份竹南最好的咖啡機設備應該是子用跟NINA 

星巴克的設備應該也是樂勝現在頭份竹南的店家

（星巴克的設備都是高檔貨，豆子還有飲料調配則不然）

當然最初一開始多少是會有經費成本的考量

有時候無法一下子就把器材設備到位

只能緩慢地往上爬了！

店內一大賣點應該是，有可愛的店員

不是拉我是說有可愛的拉花跟雕花

利用奶泡和咖啡液再上頭作畫！

可愛的獅子就此誕生，超級可愛的！

噢對！這叫雕花！

拉花是一口氣就將奶泡和咖啡液混合，利用晃動，推動，流動去成圖

而不是用外在的焦糖，巧克力醬，或是在用原先就用好的奶泡去作圖

菜單 ＭＥＮＵ

主賣飲料

還有簡單的輕食，早午餐，炸物

除了有單張倆面式的菜單，還有手寫本的菜單

手寫本很可愛，還自己畫插圖！

法式鹹派和蘋果派也很夯

每天限量

拿鐵配蘋果派

很可愛的在上頭畫一隻小貓

旁邊附上一球冰淇淋

蘋果派是現點現做的，比較費時間

點完同時才開使切蘋果…

味道還不錯，餡跟派皮的口感比較鬆散一點

覺得蘋果可以用高級一點或是用片狀的

這是第一次去的時候，店家幫我做的

不過焙咖啡沒有覺得很滿意，事後補了一張更漂亮的

所以我就再訪再拍一次！

不過這樣其實就很可愛了啊！！！

再訪的同時，補上上次沒吃到的法式鹹派

同時補上可愛拿鐵

一百六的套餐，會附上飲料，焗烤番茄跟沙拉

飲料可以加價更換

鹹派很香，蛋為跟起司味道濃

口感略為鬆散是比較可惜

屑屑會一直掉

焗烤番茄和沙拉

沙拉我覺得可以用碗裝一下，多點水果會更好

焗烤番茄，是很少直接這樣吃，還不錯吃

一樣拿鐵

不過圖案更進步了！！

還打上我的名字！非常貼心

製作時間並沒有很久，很厲害喔！

長鬍子的獅子！

總結

三個女孩的夢想支撐著這家店

大家可以多支持一下，拉花雕花都可以客制化

可以事先跟店家討論一下，才不會發生沒有拉花的情形了！

檢視較大的地圖 

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