苗栗 頭份–踏上夢想之路–焙咖啡 back cafe

P1490986 

地址:苗栗縣頭份鎮尚順路27號

電話:03 769 5810

營業時間:1000-2100

價位:0-200

fb: https://www.facebook.com/back.cafe2014/

此次食用: 拿鐵 鹹派套餐 蘋果派


LEO_3669 

頭份竹南的咖啡店不算多

應該說撇除景觀餐廳類的咖啡館不算多

所以要收起來不算難

不過這家咖啡館開幕到最近已經半年了,最近才去收掉

有點相見恨晚啊!

LEO_3670 

LEO_3671 

P1480763 

外觀看過去滿特別的,尤其是焙咖啡所在的這一條

算是尚順廣場的一小角

不是吃的聚集處

P1480764 

很可愛的把各種義式咖啡都畫在上頭

不過裡頭應該也擺一張正式版本的啊!!

LEO_3662 

LEO_3661 

LEO_3660 

店內裝潢不算華麗,不過小東西不少

有別於尚順一些冷冰冰的店家

焙咖啡暖色基調就很溫馨舒服

P1480722 

店家在招牌上以貓為主軸,當時候就想

店內應該有貓吧!

可惜沒有椰,原來是家裡的貓不太聽話,無法當店貓!!

不過店內多少還是可以看到一些貓的影子

P1480730 

LEO_3665 

其實back 焙

是間很女孩子的店,也是一間懷抱著夢想的店

LEO_3666 

P1480733 

LEO_3668 

三位女孩去澳洲打工籌錢後

回到台灣開設自己夢想中的咖啡館

我相信他們在過往就已經在設計咖啡館的藍圖了

當然,夢想跟現實多少不太一樣拉 

P1480735 

P1480731 

P1480719 

店內目前已輕食搭配咖啡茶飲

看得出來焙咖啡有致力于把咖啡擺在比較前頭的順位

走的是比較精品咖啡路線

 店內設備當然比起其他縣市一線咖啡館來說是比較沒那麼好

應該說頭份竹南最好的咖啡機設備應該是子用跟NINA 

星巴克的設備應該也是樂勝現在頭份竹南的店家

(星巴克的設備都是高檔貨,豆子還有飲料調配則不然)

P1480717 

P1480723 

當然最初一開始多少是會有經費成本的考量

有時候無法一下子就把器材設備到位

只能緩慢地往上爬了!

LEO_3672 

P1480734 

店內一大賣點應該是,有可愛的店員

不是拉我是說有可愛的拉花跟雕花

LEO_3674 

LEO_3675 

利用奶泡和咖啡液再上頭作畫!

可愛的獅子就此誕生,超級可愛的!

噢對!這叫雕花!

拉花是一口氣就將奶泡和咖啡液混合,利用晃動,推動,流動去成圖

而不是用外在的焦糖,巧克力醬,或是在用原先就用好的奶泡去作圖


菜單 MENU

P1480756 

P1480757   

主賣飲料

還有簡單的輕食,早午餐,炸物

P1480759 

P1480758 

除了有單張倆面式的菜單,還有手寫本的菜單

手寫本很可愛,還自己畫插圖!

P1480755 

P1480718 

法式鹹派和蘋果派也很夯

每天限量

P1480745 

拿鐵配蘋果派

P1480747 

P1480749 

很可愛的在上頭畫一隻小貓

旁邊附上一球冰淇淋

P1480748 

蘋果派是現點現做的,比較費時間

點完同時才開使切蘋果…

味道還不錯,餡跟派皮的口感比較鬆散一點

覺得蘋果可以用高級一點或是用片狀的

P1480739 

這是第一次去的時候,店家幫我做的

不過焙咖啡沒有覺得很滿意,事後補了一張更漂亮的

所以我就再訪再拍一次!

P1480742 

不過這樣其實就很可愛了啊!!!


 

P1490984 

再訪的同時,補上上次沒吃到的法式鹹派

同時補上可愛拿鐵

P1490977 

一百六的套餐,會附上飲料,焗烤番茄跟沙拉

飲料可以加價更換

P1490978 

P1490988 

鹹派很香,蛋為跟起司味道濃

口感略為鬆散是比較可惜

屑屑會一直掉

P1490980 

P1490981 

焗烤番茄和沙拉

沙拉我覺得可以用碗裝一下,多點水果會更好

焗烤番茄,是很少直接這樣吃,還不錯吃

P1490985 

一樣拿鐵

不過圖案更進步了!!

P1490987 

P1490986 

還打上我的名字!非常貼心

製作時間並沒有很久,很厲害喔!

P1490989 

長鬍子的獅子!

 

 

 

 

LEO_3667 

總結

三個女孩的夢想支撐著這家店

大家可以多支持一下,拉花雕花都可以客制化

可以事先跟店家討論一下,才不會發生沒有拉花的情形了!


檢視較大的地圖 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 很不好意思~被你拍到我的矬作品(迷你屋)
    版主回覆:(04/29/2015 12:35:23 AM)
    很棒啊!加油

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。