台南 中西區–淡雅火鍋配沙茶–松大沙茶豬牛肉爐
松大沙茶豬牛肉爐
地址：台南市中西區成功路439號
電話：06-226-0028
營業時間： 17:00-02:00
價位：0-300
台南沙茶爐專賣還不少
最有名的應該就是小豪洲了
不過今天不是要吃小豪洲，而是吃比較低調的松大
但最近廣告好像有比較大一點了
畢竟連賴神都來吃過
成功路上靠近康樂街的松大
雖然比較低調，但其實也是老字號
目前傳到第二代的女兒們經營
也默默累積了不少客群
店內環境還ＯＫ，不算大
越晚真的是越多人，很快就滿座了
松大在安平還有另一間分店，不知道有沒有大一點
松大的沙茶醬跟手工火鍋料絕對是大賣點
沙茶醬內放了花生粉還有椰子粉咖哩粉
調味起來很香醇！還有濃郁的花生醬香氣
以上算是基底
簡單肉片跟一些料，然後湯頭
湯頭很清，不過已經灑滿了扁魚片跟蝦米
其實我還有看到味精拉，不過對湯頭的鮮度影響不大
湯頭還是很清
點了幾樣菜還有魚冊
還有牛肉！
不過牛肉份量好少噢！
價錢的話看盤子，所以當下問比較準
開煮！！東西新鮮啥都好吃
手工的魚冊也很特別
還有虱目魚皮（左下角），ＱＱ的帶點魚肉
這沙茶醬真的是好吃！！
應該說是突出于火鍋的好吃！
香濃，雖然很肥拉！
然後，牛肉涮下去就對了
涮涮涮涮涮！！！
看這精美的顏色！
八分熟！還帶著粉紅色
沾著沙茶醬吃！！！爽！又不用花大錢
不過就是花多少錢吃多少東西拉！
想吃到吐血就給他拿一堆就是了
總結
湯頭偏清淡，沙茶醬很好吃
價位不高，東西都還不錯新鮮
很適合聚餐的一間火鍋店
真的記得要配沙茶醬！
松大沙茶豬牛肉爐
地址：台南市中西區成功路439號
電話：06-226-0028
營業時間： 17:00-02:00
價位：0-300
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