新北 板橋–黃石市場內隱藏越南料理–碧荃越南料理
地址：新北市板橋區後菜園街八方雲集旁，臨近北門街
電話：0222721926
營業時間：？？？？
價位：0-100
此次食用：牛肉河粉 什錦泡麵
這家碧荃越南料理，應該算隱藏版吧
因為他真的隱藏在人家攤裡
你不近看真的不知道紅豆餅後頭有一家越南料理
躲在車輪餅後頭的是間小小的小吃店
三張桌子共桌的話大概能容納十來位
藏在車輪餅料後頭的越南料理食材
跟車輪餅的餡融為一體
我想他們應該是親戚吧！才會這樣開
外頭賣攤裡頭買吃的
隱藏的很好，不好發現
通常越南料泰式料理，都會在店內賣起家鄉的瓶瓶罐罐
通常都是賣家鄉人拉
家鄉口味當然要用家鄉食材醬料啊！
菜單 ＭＥＮＵ
河粉，米線都算是很常出現在越南料理中的
還有泡麵沒有出現在菜單內
什錦泡麵
很大碗，主要是湯多拉，麵量還好
料不多但很多元，肉片，海鮮
豬肝，鳥蛋
再加上滿滿的洋蔥跟香菜
所以對洋蔥跟香菜不愛的人最好先告知
肉片很扎實，蝦子很清甜
泡麵帶鹹
連帶著湯頭也是甜中帶著這麵條的鹹味
我覺得很刮舌，加點調味料向魚露啊或是酸的調味料中和
要不然湯頭麵的鹹味很明顯
牛肉河粉
送上來大概才一兩分熟或是三分熟吧
安全虞濾還是把它燙熟一點好了
生食少吃啊！
麵條還不錯，有Ｑ
湯頭微辣帶甜帶酸，甜味很明顯
不過越式料理好處就是
可以用醬料自己調味成自己喜愛的味道
豆乳
這豆乳恩….
很特別，別亂嘗試比較好
紅豆汁很甜啊！
總結：
這家越式料理有點隱秘
味道我覺得不算對味，會想試試看其他間的！
臉書留言
一般留言