彰化市區–彰化縣政府旁爌肉飯–阿章爌肉飯
地址：彰化縣彰化市南郭路263號之二
電話：04-7271500
營業時間：1730-0200
價位：0-150
此次食用：爌肉飯 豬腳中段 芋頭排骨湯 金針肉絲湯 魯白菜
彰化不是肉圓就是爌肉飯
肉圓可能有些人吃不慣，或是沒辦法拿來當正餐吃
爌肉飯可說是在地人或是觀光客都常吃的了！
位於縣政府旁的阿章爌肉飯
人氣很高，但我知道很多人對他評價都不高
尤其是在地人大多不會帶外地人來吃
不過這家對我來說，也算是吃回憶
當初剛到彰化來實習的時候，第一次造訪的爌肉飯店家
就是阿章
那時候雖然不是驚豔，但這組合算是很難忘記的回憶
到了晚上非用餐時間仍是滿滿的人潮
座位數很多，人也很多
翻桌率是不低，等待也不會到太長
環境上倒還說得過去，鐵皮屋內的感覺比較髒一點
工作人員忙進忙出，裝飯夾菜挖爌肉
阿章也不知道開了幾個年頭了
目前第二代也加入幫忙，才三十多歲而已
菜單 ＭＥＮＵ
主賣爌肉飯，還有豬腳，米糕跟各種小菜
價位來說，普通偏高一點點，畢竟爌肉飯料很簡單
豬腳也不便宜喔！最好先問一下
五個人點了一大堆！
開吃
魯白菜好吃，二十塊的價格配上分量還ＯＫ
口味不算太重，配飯吃很下飯
爌肉飯
半月形的爌肉飯是彰化爌肉飯的賣點
因為太過軟嫩只好用牙籤串住
不過阿章的爌肉其實沒多軟，這牙籤應該也可以不用
（煮得時候還是要拉）
飯不錯吃，米粒偏硬，我自己喜歡吃硬一點的飯
配上滷汁很開胃
爌肉的部分表現還好，瘦肉部分比較硬
肥肉部分軟Ｑ，不會太過油膩或是太甜
豬腳中段
豬腳是秤重的
這塊好像一百上下吧，我也忘記了
豬腳表現不錯，紅燒豬腳啃起來真的很快樂
雖然黏牙，但是皮Ｑ底下又軟綿
瘦肉部分表現也比爌肉好
點豬腳也會送上飯一碗
豬腳這東西其實不好下飯，因為你在那啃豬腳
就沒辦法專心扒飯
湯的表現都不錯，價格四十元還ＯＫ
芋頭排骨的芋頭偏硬，喜歡吃軟綿一點
湯頭都偏鮮甜，味精應該是少不了拉
總結：
彰化市的爌肉飯很多，競爭也不少
阿泉，魚市場，夜市，老朱，阿永
各自有各自的擁護者
說真的，自己吃自己挑
彰化小吃
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