[新竹 北區]–遠百正前夯肉圓–周家肉圓

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地址: 新竹市北區西大路 398號

電話: 035235700

營業時間: ??????????

價位: 0-50  肉圓40兩顆

此次食用: 肉圓  魚丸湯 花枝羹


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很臨時地跑來大遠百這邊走走,吃的不是簡餐店

反而是很平常的小吃店

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這間開幕十多年的周家肉圓,年資雖然還不到很久遠

不過在新竹名氣還不錯

附近還有一家飛龍肉圓也是挺有名的

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店內環境維持著基本的整潔,乾淨度都還不錯

檯面上也不會覺得髒

倒是他們家女兒感覺比較會破壞

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新竹肉圓

新竹肉圓特點是外皮還維持著一點透明度

以在來米或著番薯粉和太白粉,口感上比較硬Q一點

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新竹肉圓份量上比較小一點,通常是兩顆一起賣

內餡則以紅糟肉為主,帶著甜感的紅糟肉咬起來很實

跟外頭的醬汁吃起來很搭,加上硬Q的外皮口感

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除了肉之外,還會放入蔥

所以內餡算是比較重口味一點,配上外皮跟醬汁整體吃起來又不會過於油膩感

算是很味道很均衡

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魚丸湯

湯的價錢都是40,滿大碗,料也滿多的

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花枝羹

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五十元的花枝羹,不大碗

不過碗裡面的料夠多,而且每一塊都好大塊!

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花枝羹內藏一整塊花枝

咬起來夠扎實,再帶點Q彈!

湯頭走北部白羹系列,羹不甜,需要烏醋提味

 

 

 

 

總結:

頭份竹南的肉圓也是師承新竹肉圓

不過感覺就沒新竹的好吃


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