[苗栗 頭份]–正牌回來了–鮮肉湯包(原自強路)
地址: 苗栗縣頭份鎮中正路246號
電話: 0926020412
營業時間: 早晨到下午一點
價位: 0-50
此次食用: 湯包 蛋花湯
頭份鎮的湯包店家非常多
舉凡小籠包之家，湯包小舖，自強路加油站對面的豐籠
還有新開幕的，尖山小籠湯包、信東路上的湯包店等等
各自有各自的支持者
但老實說，當初人氣最高的是自強路上的豐籠
如今演變成人人喊差的店家了(大致上聽到皆如此)
這悲劇如同陳為廷在苗栗市票房毒藥異曲同工之妙阿!!!
在這大家都不知道湯包要吃哪家要買哪家要選哪家的時候
當年一領湯包風騷，獨走在江湖前的自強路鮮肉湯包
再次參戰阿!!!
選在上公園的機車行旁邊，台北麵線對面
目前位於加油站對面的豐籠，是頂讓出去的店家
老闆轉賣之後，銷聲匿跡，退隱湯包江湖!
如今再次打翻金盆，回鍋參戰
代表著湯包的國度即將再次改變阿!
先說結論，這家好吃
試賣都還沒結束，就已經讓不少人排隊等候
原自強路鮮肉湯包的威力再次襲來!
從早上開賣，賣到下午就沒了，所以下午晚上就只好吃別家了…
因為人多，銷很快
所以皮現桿，料現捏，籠現蒸
決不會有冷湯包，再加熱湯包，甚至是隔餐湯包出現
店內的環境馬馬虎虎啦，還算乾淨
希望能維持阿!
菜單 MENU
開價開得很漂亮，五十元湯包六顆!
好價格阿!
還有貢丸湯、豆漿等配湯包吃!
一旁有醬料，喜歡吃重口味的可以加辣醬
要不然原味就不錯吃了
湯包大小還不錯，捏得也滿飽滿的
摺痕說不上整齊漂亮，不過壓得滿緊實的
可惜送上來的時候是用紙盒裝
感覺用蒸籠還是比較有味道!
大小比湯匙還大，當然其他家還有更大的
但太大其實不好入口，所以這大小還滿剛好的
湯包夾起來挺沉的，裡滿湯汁很飽滿
皮算厚，尤其是摺痕處
不過皮保持得很乾爽，咬起來湯包皮不會濕軟爛
先咬一小口，吸吸湯汁
湯鮮甜，豬肉腥臭味沒出現，反而算清淡
所以不太需要薑絲去壓味道
內餡扎實度還好，不會到一整塊
不過咬起來口感還不錯，加上餅皮本身有一點厚度，也有淡淡甜味
吃起來味道跟口感都還不賴!
蛋花湯
既然放了玉米在裏頭
反而蛋花很少!!!
總結:
回鍋參戰，想必殺遍四方阿
好家在只開上半場，下半場還留給眾家活口阿!!!
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