[苗栗 頭份]–黃昏市場手工豆花–心悅豆花
地址: 苗栗縣頭份鎮黃昏市場外攤89號 (中華市場自強路上)
電話: 037685992
營業時間: 下午到晚上
價位: 0-35
此次食用: 綜合豆花
入夜之後的黃昏市場，雖然仁愛路那條已顯冷清
但自強路上的攤販可沒有隨著入夜就跟著收攤
最近在市場邊邊看見一間新的豆花店–心悅豆花，開幕好像一個多月吧
在比較遠離路口一點，挺隱密的!招牌不怎亮眼
這家店主打的應該是手工製作
有一次我中午想去看看會不會有好運吃到豆花!
看到阿姨在那煮糖水，在後頭廚房煮一大鍋糖水
料的種類還不少，看過去豆類跟芋圓地瓜園都有
菜單 MENU
除了豆花還有冰，不過入秋了應該沒人會買冰了!
豆花還有豆漿口味的喔!
分量還OK
豆花口感偏柔綿，帶一點點黏稠感
口感不錯，尤其一次挖一大片真的還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺耶
豆花本身味道不濃郁，沒有啥古早味、甜味、鮮美豆漿味道
還蠻原始的豆味而已
倒是後頭的糖水不會到很甜，如果有加冰塊的話挺稀的
地瓜圓御園的Q感還不錯，斷面都不怎麼工整
看起來有點不規則形狀，這樣也好不是機器做的!
豆類的甜度比較高，顆粒感十足
豆子都不到很軟爛，所以能增加整碗豆花的口感!!
總結:
這家新開幕的心悅豆花，有阿姨對食材的堅持在裏頭
手工熬製糖水跟煮料，拒絕添加物，才能讓人吃的安心啊!
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