[苗栗 頭份]–黃昏市場手工豆花–心悅豆花

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地址: 苗栗縣頭份鎮黃昏市場外攤89號 (中華市場自強路上)

電話: 037685992

營業時間: 下午到晚上

價位: 0-35

此次食用: 綜合豆花


 

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入夜之後的黃昏市場,雖然仁愛路那條已顯冷清

但自強路上的攤販可沒有隨著入夜就跟著收攤

最近在市場邊邊看見一間新的豆花店–心悅豆花,開幕好像一個多月吧

在比較遠離路口一點,挺隱密的!招牌不怎亮眼

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這家店主打的應該是手工製作

有一次我中午想去看看會不會有好運吃到豆花!

看到阿姨在那煮糖水,在後頭廚房煮一大鍋糖水

 料的種類還不少,看過去豆類跟芋圓地瓜園都有


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 除了豆花還有冰,不過入秋了應該沒人會買冰了!

豆花還有豆漿口味的喔!

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分量還OK

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豆花口感偏柔綿,帶一點點黏稠感

口感不錯,尤其一次挖一大片真的還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺耶

豆花本身味道不濃郁,沒有啥古早味、甜味、鮮美豆漿味道

還蠻原始的豆味而已

倒是後頭的糖水不會到很甜,如果有加冰塊的話挺稀的

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地瓜圓御園的Q感還不錯,斷面都不怎麼工整

看起來有點不規則形狀,這樣也好不是機器做的!

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豆類的甜度比較高,顆粒感十足

豆子都不到很軟爛,所以能增加整碗豆花的口感!!

 

 

 

 

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總結:

這家新開幕的心悅豆花,有阿姨對食材的堅持在裏頭

手工熬製糖水跟煮料,拒絕添加物,才能讓人吃的安心啊!

 

 

 

 

 

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