[宜蘭 宜蘭市]–世界越快,心則慢–合盛太平 Cafe story

P1370432 

地址: 宜蘭縣宜蘭市中山路三段145號

電話: 039360060

營業時間: 週一 – 週日: 12:00 – 21:00

價位: 0-300

FB: http://www.facebook.com/cafestory145

此次食用: 拿鐵 布朗尼 耶加雪菲


 

P1370400 

合盛太平,本來就是間很有味道的新秀咖啡館

隨著中華電信4G廣告的好評,金城武在裏頭帥翻天

整部重點就是金城武,其他沒了

一句世界越快,心則慢,更是殺遍四方阿得超殺阿!

P1370401 

本來以為合盛太平門口會大排長龍,就跟伯朗大道塞滿人一樣道理

沒想到還有座位耶…!!!!!

P1370403 

合盛太平絕對是很傳統的老宅重生與共生的例子

前身是太平醫院,是宜蘭頗負盛名的一間小醫院

而這間老宅其實日治時代就存在,建於民國十九年,太平醫院民國四四年遷入

主人是陳金波,是蔣渭水的同學,也因此也是很熱血的社會運動分子!!!同時也擔任過宜蘭市市長

陳老先生過世後繼續交由他兒子行醫,後半部當住家使用

P1370404 

P1370407 

而保留這些景色將之轉換成咖啡館的

是合盛六六民宿的信佑與律瑩

和合夥人喜拉朵早餐的主人益村與以文

還有攝影師郭政彰

三方人馬加上陳奶奶(陳金波媳婦),一同合作保留了空間裡的記憶

並將之轉化為誘人的咖啡館

P1370411 

P1370418 

一樓保留了太平醫院裡的動線,感覺就是一間老老的診所

合盛太平將空間保留的很透徹,並放入了咖啡館常出現的黃光,暖色氛圍

P1370409 

P1370415 

P1370412 

一樓也是料理區所在,咖啡、蛋糕、酒精影料都能在這看到與製作

可以龜在吧檯區好好觀賞一下

在昏暗中的環境裡,吧檯處的明亮很自然的會讓人想靠近

P1370442 

P1370414 

一旁還有旅行小資訊,搭上觀光潮

合盛太平絕對會是很熱門的店家!

P1370416 

一樓樓梯處旁的門打開,除了是廁所外

後頭則是原本的住家區,就別在這打擾別人了

P1370473 

上到二樓,又是不一樣的世界

P1370443 

P1370425 

二樓保存了過往的穿堂,日式老建築

金城武也是在這邊拍廣告

P1370433 

P1370426 

陳奶奶的堅持就是,保留完整的回憶

讓這間太平醫院別走樣了!

於是合盛太平便保留了不少過往元素,正所謂的這才是老宅

與老宅共生,而不是創造老宅

P1370422 

二樓的前廳,是陳金波醫師紀念館

這部分也沒有做更動,並且放入了一些展覽在裏頭

P1370423 

P1370424 

有很多的故事真的很值得細細品味

世界越快,心則慢,時代變遷也該細細品嘗

P1370427 

P1370429 

另一頭的廚房也做了保留,並放上一些小物跟照片

不過這區塊有點雜,沒特別久留

P1370428 

廚房前的走廊外,往下看能看到中間庭院處

感覺小小的房子,其實是好幾棟建築相連


 

菜單 MENU

P1370445 

P1370446 

P1370448 

P1370447 

P1370449 

P1370450 

P1370451 

 餐點內容頗多元的,有飲料也有餐

不過大致上以輕食為主,貝果三明治配上蛋糕那些

 而且難得的是,有手沖單品

P1370459 

P1370461 

點了杯耶加雪菲,有精品咖啡的存在絕對是好事!

不過呢…上頭這兩個混在一起很有事…

我覺得用左邊馬克杯,倒入右邊小杯子很困難,而且冰塊上來就有點融了

入口的溫度略高,水感偏重,碳味明顯,酸感也不太舒服

覺得單品還可以再好一點

P1370454 

拿鐵有羅豆的影子在

香氣是不錯,苦味是重了一點

奶泡走厚實風格,搭配起來還OK

P1370456 

布朗尼普通

偏鬆軟像蛋糕的口感,咬起來不扎實

略乾的口感,也不算討喜

 

 

P1370431 

總結:

雖然餐點內容實屬普通,不過我們沒有吃到啥主食不知道貝果三明治表現如何

氣氛倒是非常棒,很有空間記憶的一間咖啡館

也很適合在裏頭探險,挖歷史

合盛太平,想必會變成紅店吧,今日輕鬆造訪實屬幸運

 

延伸閱讀

[宜蘭 宜蘭市]–熱血就是本錢–虎咖啡 


檢視較大的地圖 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。