[新竹 北區]–老房重生咖啡外帶吧–HILA BASECAMP (馬雅咖啡)

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地址: 新竹市北區長安街107號

電話: 035221071

營業時間: 週二 – 週日: 11:00 – 19:00

價位: 0-100

FB: https://www.facebook.com/HILA.BASECAMP

官網BLOG: http://mayaroast.pixnet.net/blog

此次食用: 拿鐵 單品

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位於卡爾登飯店巷子旁,長安街底靠近城隍廟附近的HILA外帶吧

應該是屬於馬雅咖啡館的分店拉,不過這咖啡店走的是外帶吧,屬於不同系列

而BASECAMP所代表的,便是馬修想以這家店為基礎,讓外帶吧能拓展到台灣各地

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這間HILA外帶吧,本身是由老房改建而成的

融合了新建材和原本老房的元素

這樣的新舊之間,讓HILA外帶吧保有更多的特色

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除了白天之外,夜晚的HILA更美麗

溫暖的黃光,讓紅色的外牆更加火紅,搭配著燈光剎是美麗

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HILA裏頭的空間並不大,對,外帶吧是在講究啥空間阿!!!

簡單的兩張吧檯座椅,旁邊還擺著公園椅…..

店內內用滿了就站著喝吧

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HILA還有一個很棒的地方在於,店內保留了藍天與天際線

屋頂改用玻璃帷幕,天氣好的時候往上看,藍天就在你頭頂阿!

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好家在陽光是不會直接射進來

夏天也不需要太煩惱悶熱的問題

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從玻璃帷幕垂降的鹵素燈,不管是白天還是晚上

從下往上看絕對是最棒的角度

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店內有二樓,不過二樓是教學區塊

並沒有開放,倒是上面這兩台也太吸引人了吧!

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 從二樓往下看,能看到這美麗的一角

BARISTA吧檯師的工作圈!

不知道是不是設計師的巧思,從二樓剛好能欣賞到這美麗的一小畫面!!

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HILA外帶吧,目前主要都是馬修在負責,而位在空軍醫院娜的馬雅咖啡館

則由店長和太太在打理

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除了單賣咖啡部分,這也有少量的豆子和器材再販售

不過店內並沒有提供磨豆子的服務,畢竟店內的磨豆機是有在使用的


 

菜單 MENU

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店內主賣義式之外還有單品可以選

品項不定期在更換,價格也不高喔!

同時因為位在卡爾登旁,所以會有外國人過來買,不過三塊錢美金好像比七十五塊多不少

反正阿都ㄚ的錢就是要給他賺飽飽才對

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LAMAZOCO GB5 來負責店內的義式

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金屬濾杯濾架和BONAVITA 可調溫式熱水壺

講求快速精確到位的馬修,所使用的器材都讓他在出杯時,能快速精準啊!!!

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金屬濾杯的滴漏還滿快的,三百多CC的單品

並不會等待過久

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外帶杯一樣有很棒的拉花可以看,所以下次買拿鐵的

不妨偷偷把杯蓋打開,看今天是啥花

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店內的外帶杯,有兩種顏色

黑色跟TIFFANY藍,某人看到這藍色就失心瘋了…..

兩種的紋路也不一樣,是說這外帶杯的成本應該是有點高….

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今日單品選了巴西黃坡旁,外帶的話會沖得比較淡一點

馬修說是避免放久後,酸澀味跑出來,讓單品變得比較難入口

黃波旁甜感重,酸感比較低,很適合外帶

 

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除了杯子本身,蓋子也是兩種顏色

而且上頭的孔蓋也是有文章,有轉開的和撬開的

反正都是不會很容易就打開的,不輕易地脫蓋,讓咖啡撒出

 

 

 

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總結:

這家老房新生的咖啡外帶吧,外觀和咖啡都很棒

外帶吧也會是個夢想基地,雖然店內不大,沒辦法好好內用

不過在此和馬修閒聊也是很棒

徠卡爾登附近時就順便來走走吧,參觀一下老房也是不錯

 

 

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