[新竹 市區]–咖啡讓我們成為朋友–CASA CAFE BRUNCH

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地址: 新竹市振興路82號

電話: 035620313

營業時間: 

週一: 11:30 – 20:00
週三 – 週五: 11:30 – 20:00
週六 – 週日: 9:00 – 20:00

星期二公休

FB: https://www.facebook.com/pages/Casa-Cafe/364132916954532

此次食用: 耶加雪菲 瓜地馬拉暗黑降臨  抹茶拿鐵 拿鐵 卡布奇諾

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位於南大路裡的振興路 這裡有幾間不賴的咖啡店

其中一間很暖很溫馨 就如同店名”CASA”西班牙文是”家”的意思一樣的溫暖

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一整片的落地窗 木質裝潢的溫暖還沒進門就一覽無遺

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入口處大大標著咖啡讓我們成為朋友

這也是許多人開咖啡店的原因   令人著迷的地方不是賺錢阿!!!

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CASA空間並不大 店內東西很多

座位間隔不大 整間店非常緊湊

小店有小店的溫暖

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禮拜天下午~小小的店 滿座

新竹的咖啡店數量還不算太多 選擇不多 是說也有慢慢的在往上成長

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吧檯處 堆滿一堆東西 跟家裡一樣亂糟糟

木質色配上色彩眾多的咖啡杯 金屬反光的質感

元素眾多

但一致性地透露出溫暖~

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薩科斯風旁排著一整排的即可拍照片

咖啡讓退休教官到處交朋友 並留下紀錄 可惜當天店內的即可拍壞掉了  無法合影

原本在仰德高中的教官 繆念慈 退休後到新竹開間咖啡店

教官的專長 除了咖啡 拉花 薩克斯風 還有重機

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店內擺放了很多咖啡的器材 琺瑯磁的材質非常吸晴

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繆教官也蒐集了非常多的濾杯 很多都很有特色

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像這個六芒星狀濾孔的濾杯 就是非常稀有跟罕見的一組

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從上面看下去 好像海星…..

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整間店在溫暖的黃光下 許多小飾品跟小東西散發的是溫馨的氛圍

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整間咖啡店的擺飾 艷麗溫暖 緊湊溫馨

跟許多優雅大間的咖啡店不太一樣

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不知道有多少人 會去細看這些小照片 

繆教官把很多人給他的東西當成裝飾品 而且是不定期在更換

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二樓的廁所 似乎是會讓人想佇足 或是在裡面好好大上一號的廁所

在廁所弄那麼可愛幹嘛拉!


 菜單 MENU

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飲料與輕食的種類很多 價位也不高

後頭的帕尼尼 加價60可以喝任何飲品

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單品咖啡的種類寫在黑板上 標示著產地 莊園 還有焙度

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因為是吃完尾牙才過來 胃已經沒有很多空間了

這次來就是為了咖啡和拉花

很喜歡看Barista咖啡師 手沖的瞬間

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將咖啡的精華 透過細心細膩的萃取

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CASA再手沖的時候 溫度跟重量都抓得很準確

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每一支豆子在不同的溫度 粗細 與水的比例 豆子的焙度 特性都不太一樣

這也是咖啡困難所在

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滴落的咖啡值得每個人細細去品味 去享受

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雖然離開學校跟軍中已久 但繆教官的一些特質還是很有那種威嚴感

不過別擔心 那份穩重威嚴感 是不會讓人感覺到壓力的

倒是中氣十足的聲音 非常吸引人

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不過看到繆教官對店員的訓話

馬上心想 “哈哈 果然是教官”

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會來這間店 是受到竹南12咖啡老闆的推薦 

他說這家店的拉花非常強  今日大賣點就是拉花!!!!!

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SHOW TIME

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杯與手與奶泡的藝術

博大精深阿!!!!

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拿鐵完成….

好漂亮的拉花 從上到下用了五組

奶泡綿秘透光 咖啡溫潤不澀 不賴

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插畫家的卡布奇諾

由拉花跟繪畫的組合 用起來比較費工

非常可愛……能不能拉出一支獅子…..

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插畫家藍尼與他的小熊卡布

藍尼很快的隨意畫了一篇插畫

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我的單品手沖
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在店內點單品黑咖啡可以續一杯
 
所以一百多塊喝兩杯還不錯划算
 
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水洗 耶加雪菲 海爾賽拉西 G1水洗
 
位於衣索匹亞海拔最高 最為出名的耶加雪菲產區 
 
而海爾賽拉西 則為當地的咖啡豆處理廠 有日曬 水洗 半水洗等不同方式處理
 
海爾賽拉西是雄獅之王(衣索匹亞帝王名稱) 聽起來很威
 
咖啡送上來時 會附上一個溫杯好的小杯子 、一個裝有冰塊的小杯子還有一塊小餅乾
 
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水洗處理的耶加雪菲 不似日曬那樣的狂野 那樣的明亮的果酸味
 
比較偏像花香 萊姆甜 榛果甜的 酸味也比較沒那麼的強烈
 
不過喝起來還是很耶加=>花茶 水果茶的FU
 
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在續一支是名子很酷的”暗黑降臨”
 
來自瓜地馬拉的奇馬爾特南戈省 暗黑降臨莊園
 
中深焙的焙度 將酸味修飾很多 變的圓潤許多 堅果味跟奶油味十足 帶點花香跟果香
 
是個平衡感十足的豆子
 
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最後繆教官用外帶杯拉花給我們看….超強
 
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外帶杯也可以拉那麼好 喝的人應該是會很驚訝吧!!!!
 
打開有拉花 應該是外帶的人沒想過的
 
 
 
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總結:
 
繆教官非常歡迎大家去他那邊玩 也很歡迎大家跟他討論咖啡 
 
也開放吧檯給人沖咖啡 反正就是交流交流 做朋友做朋友
 
拉花很棒 單品也很棒 價位也很OK
 
下次想來這吃點輕食!!
 
 
 
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