[花蓮 壽豐]–晚來就吃不到了–豐春冰菓店
地址: 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話: 038651530
營業時間: 賣完為止
價格: 50元
此次食用: 柴燒冰
花蓮壽豐鄉
對外地人來說 稍許陌生 並不是多數人會停留的一個小鎮
不過說到壽豐鄉的豐春甘蔗冰
卻是鼎鼎有名
禮拜六才下午三點就賣完
………………
而且是在我們眼前賣完
…………………..
扯
怒
禮拜天中午怒再來一次
人一樣好多阿
到底這家在夯啥
從一進門就會看到這
轟轟轟轟轟
不知道啥東西的機器
管線密密麻麻
這是古老製冰機 從民國38年就開始的骨董製冰機
用阿摩尼亞冷凝法 用時間換取冷凍的質感
全台好像沒幾台留著
看店員如此忙碌
其實不是人太多
而是做太慢
有時候會突然暫停個半小時才開始繼續賣
我想這都是為了那 古早味的堅持阿
店內主打的是甘蔗冰和柴燒的料
紅豆 綠豆 花豆 仙草 芋頭
芋頭
這芋頭……不簡單
遠看根本超像冰淇淋
不可錯過阿
點了芋頭鳳梨跟芋頭仙草
就從芋頭開始說起
這是麥芽芋頭泥 沒有很甜 是淡淡的清甜配上芋頭味道
泥中帶顆粒 像有料的冰淇淋
而這甘蔗冰
吃起來像在吃冰沙 在嘴中會化開
清甜而不會跟料互相搶戲
豐春的冰化的很快
其他的料也都是真材實料
恩會不會是花蓮比較不都市，比較不會騙人咧
來到花蓮
可以來這吃個冰 順到去雲山水阿 東華阿走走
不過
你得早點來阿!
晚來你就吃不到了!
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