雲林 西螺–餃非餃–三角大水餃

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三角大水餃

地址:  雲林縣西螺鎮觀音街12號

電話:  05-586-3955

營業時間:  10:00-賣完 (17:00前)

價格:  0-100

此次食用:  三角水餃  米腸


 

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12月中旬的時候,參加了個活動跑到了雲林西螺來

實習的時候短暫的在雲林斗六待過三個月,那時候有到西螺老街走走

大致上對醬油比較有印象,其他就還好

沒有鐵路經過的西螺,早已不復當年盛況

目前還留有幾條老街給觀光客走走,但遊客似乎都稀稀落落的

西螺的觀光似乎還待開發
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三角大水餃的位置在老街附近的觀音街上,短短一條,鄰近西螺大戲院

只開到晚餐時間前,所以想吃要趁早

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用餐環境不錯,不會髒亂,而且座位數蠻多的,也有騎樓可以遮雨


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賣水餃和其他的麵類,湯類,看過去沒啥特別

不過當店家告知水餃只剩兩個,我還在想說兩個是啥……兩個不就是沒了嗎

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三角水餃–40元

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原來所謂的兩個是這樣啊,一份兩個,個頭都超大

長得有點像水晶餃肉粽跟肉圓的合體,這是創辦人林黃妙阿婆所發明的

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番薯粉製成的皮,比較像水晶餃跟肉圓的皮,包入餡料後再入蒸籠蒸熟

非常有彈性可以拉阿拉阿的拉長

因為是蒸的所以不會像肉圓那樣油膩感,沒沾到醬的部份吃來就頗為原味

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內餡不太像水餃餡,反而像一橋之隔的北斗肉圓,豬肉內餡跟竹筍

口感不錯,竹筍也能增添點甜味還有脆脆的口感

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因為其他東西都賣光了,只剩米腸可以點

有點軟黏,沒啥記憶點

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總結

西螺最記得的就是醬油,但其實這邊的老文化蠻值得挖掘的

不知道下次再踏上雲林是何時就是了

 

 

 

 

 

三角大水餃

地址:  雲林縣西螺鎮觀音街12號

電話:  05-586-3955

營業時間:  10:00-賣完 (17:00前)

價格:  0-100

 

 

 

 

 

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